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材料:
- K c' Q& T- b5.39.217.77急凍龍蝦尾2條、番茄1大隻、洋蔥半隻（切碎）、芝士片3片、金不換半量杯（切碎）
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# y$ }' o6 Y6 ttvb now,tvbnow,bttvb調味:
7 t0 f) y: f9 D" ^& {) h8 z+ p, Z5.39.217.77雞湯2/3量杯、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、胡椒粉少許
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb! E' i8 N1 @! t
1.番茄放在沸水中焯20至30秒，取出放入清水中，並將番茄去皮、去籽，切粒備用。
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2.洋蔥及蒜蓉炒香，加入番茄粒炒軟身。加入芝士片炒溶，注入雞湯煮滾。
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3.加入砂糖，魚露及胡椒粉，然後煮成濃汁。
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4.龍蝦尾開邊，去腸及洗淨充份抹乾身，拍上一些生粉，下鑊煎香表面。$ j+ \6 Q" @7 i
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5.將龍蝦尾加入番茄汁中，以慢火燴煮約2分鐘，加入金不換煮一會，取出上碟即成。
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發表於 2015-4-3 05:22 AM
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