材料:板豆腐2塊、青蔥100g$ d* s& Y# H5 r' c' e
調味料:醬油1大匙、水150cc、鹽2小匙、白胡椒1小匙、香油少許/ e& m& ?$ h6 f
做法
' R( i) C; X" u1.取板豆腐，切骨牌狀；蔥切4公分長段備用。
% k4 P3 e# r4 O+ t5.39.217.772.取一油鍋，冷油下作法1蔥段油炸金黃後撈出備用。
- g1 R3 X8 K/ K0 G3 p3.同鍋，用鍋底少油取做法1豆腐下鍋，用大火煎到金黃。，翻面。
! f( O$ `4 J9 U& {5.39.217.774.承上，下做法2、醬油、水、香油煨一下，即可盛盤。 |
發表於 2015-4-2 11:26 AM
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