[中式食譜] 苦瓜雞肉

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材料:苦瓜1/2顆、鹹蛋1顆、 蒜末1大匙、 蔥末1大匙、 紅辣椒末1大匙、去骨雞腿肉1隻
+ [4 u5 E. ?2 W) z( ]- q5.39.217.77調味料:鹽1小匙、白胡椒1小匙、香油0.5小匙" u$ k# P# i7 I$ g6 p$ E" t
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {& T' }; `6 x( o3 {
1.苦瓜去囊後，切薄片放入塑膠袋，加入鹽抓醃出水，擠乾水分備用。
) B7 z% A, u' _2.炒鍋放入去骨雞腿肉煎出油後，取出切塊狀備用。
5 P+ m: K6 U  x- F, K* b0 w* ^" U# T0 I3.同上鍋與下鹹蛋末、蒜末炒香，下做法2雞腿肉炒香後，起鍋下蔥末、紅辣椒末拌炒均勻即可。