材料 （二人分量）
, x* s( k0 ]8 h3 |, p1 R" B0 \白米 250克公仔箱論壇/ X0 [9 M" G3 X. }# q# |% a
清水 300克5.39.217.775 y* K( S" m/ {+ }4 \
牛油 30克
) S s( C! }$ W5 W2 Q9 [tvb now,tvbnow,bttvb洋葱，切粒 50克
5 `% |, N- R8 q/ \& I" Y, f8 W' ctvb now,tvbnow,bttvb鮮菇 50克
+ {; W% x& [. i+ T$ S5.39.217.77車厘番茄 50克# n: `6 W1 l2 C, h) f& `
Parmesan芝士碎 30克
/ c6 z0 P3 Y* D5 ~4 dtvb now,tvbnow,bttvb羅勒葉，切碎 4克
3 w/ v7 k! v( Y5 w& L: X) z5.39.217.77公仔箱論壇0 W; K! X# L& M% e {# n8 _
做法 T: E! K$ J- ]7 u! L0 Z
1.將白米加入清水內浸泡 30分鐘，備用。
+ ?. B0 I* t6 @* g6 l) \$ m公仔箱論壇2.小鍋內下牛油，煮溶後加入洋葱粒及鮮菇，用中火炒 2分鐘。
7 v& @1 ?& g; w2 {1 v& u公仔箱論壇3.把白米連水一起加進小鍋內，再將車厘番茄放面，下少許鹽調味。5.39.217.775 T0 n. H+ F/ i9 y3 g
4.冚蓋，收慢火煮 20-25分鐘。5.39.217.77/ @! s; t1 V. l7 w- G% P
5.最後撒上 Parmesan芝士碎及羅勒葉。食用前將所有材料拌勻即可。5.39.217.77: C+ V) y! `9 c0 f+ |
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貼士 8 C8 \1 ]( O0 P9 r4 n' s8 `
準備時間： 1小時" \9 M5 @. {% `8 n5 X+ n" K
製作費用：$50tvb now,tvbnow,bttvb" v8 ~. a5 F$ l
1.這食譜可用電飯煲製作。
- g4 q: \! |* l5 D* h, G( u! p1 c2 ~2.除了煮飯，也可以蒸飯，烹調時間大約縮短一半。5.39.217.77% M0 O8 F$ Q: k$ x
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飲食男女 第1011期 Ricky's Home Cooking 番茄飯公仔箱論壇' k! K" k8 Y) \' z6 i) E' T, y
近來網上瘋傳的番茄飯，做法簡單，營養豐富，搞到人人紛紛下廚，上載到 facebook。9 ]7 c0 R8 j7 n0 F
小弟都來湊湊熱鬧，教大家做個加強版本番茄飯。公仔箱論壇! ^5 f: Q. k2 v7 R( }1 s
美味的關鍵，在於烹調前預先浸米，浸過的米不但較易熟透，也會熟得更勻循，擔保好味好多。5 \0 {1 {: J6 i3 w; x$ m" x' [& U
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發表於 2015-4-2 08:22 AM
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