* K; o( i; Z1 `+ k) ^' c/ P材料: 公仔箱論壇0 h( }/ ^* D* }9 a1 e7 g1 ~
急凍法國竹絲雞1隻、浸發羊肚菌16粒、乾蔥片5粒（煎香）、蒜頭6粒（煎香）、干邑拔蘭地2湯匙、百里香香草半茶匙、蔥花3湯匙
* Q% f; s( S% V0 S+ [/ J- atvb now,tvbnow,bttvb% I q3 e' b D9 R" n. b
2 ?" H% w3 r# R; Z- Z1 K5.39.217.77調味醃料（雞）：
5 I0 ^/ P7 u9 F5 X3 e* S7 E9 ^魚露2茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙 公仔箱論壇8 x0 e/ ]; `# Y- k8 G! o
& F2 Z; p; e5 p! ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料5.39.217.77+ h* M: y: u( M$ p* n
雞湯1又1/4量杯、砂糖1茶匙、蠔油1湯匙、魚露2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
- K3 {4 y2 r }7 P: R" k4 }& J
u' d9 M, e: @0 r8 k
6 M4 e1 U# h- Z做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w+ s( Z* `9 ]1 V4 ~3 P
1.將雞洗淨，切成8件，抹乾身，與醃料拌勻待20分鐘備用。羊肚菌剪開洗淨砂粒備用。
5 y, J }% W' H( P1 n公仔箱論壇
, b( c i* m+ h5 f
% z) p5 }1 A) ~2 f0 n+ X' }0 l2 ]公仔箱論壇2.竹絲雞件拍上一些生粉，下鑊煎香，取出備用。! c3 W2 G5 M( a: d3 G% n& t
3.乾蔥及蒜頭炒合，加入雞件炒勻，加入羊肚菌。灒下干邑拔蘭地，再注入汁料煮滾。
1 e. ]3 F: _ S C$ v
: a9 K. k0 {3 E5 v" W3 g; vtvb now,tvbnow,bttvb4.加入百里香香草，慢火焗煮約20分鐘至入味及軟身，以生粉水埋芡，撒上蔥花上碟即成。
2 c! C. A! Y4 s! h" }5 L) o
2 N' S2 K0 l8 P2 T* D* I. R! \, T" Ltvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2015-4-2 04:18 AM
| 