[美食介紹] 橙汁炒甜年糕

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7 V1 M3 B+ S' N+ \3 u, B0 {& W# ?紅豆年糕250克
" R- u! }, H# v3 u  w) M* L低筋麵粉200克8gd\\/YX;t3_tvb now,tvbnow,bttvb5 o' i& C$ `! ^4 J* k
蛋黃半顆www.**過濾論壇**.org6n)dFN5.39.217.77; ^0 M4 w& K0 H2 [) \
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. i& M  M5 d4 K1 ?! u5.39.217.77卡士達粉20克
! \1 K+ J; w6 l! L% H! s5.39.217.77柳橙汁200ml{A,zxB! d+ x( i6 _$ Y

4 O/ V: j8 U5 T: c6 Y4 T調料%@1h#i g'K
, V9 w8 G2 s. C, U2 G" g1 h公仔箱論壇e
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* B2 e$ }% K1 p白醋50mlwww.**過濾論壇**.org1m'pn#e^8G"i(D公仔箱論壇9 M) v* p2 y1 R: v- }8 T
白砂糖40克
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  C: G( \3 b: J4 b* w! P5.39.217.77【料理步驟】
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1.低筋麵粉與蛋黃一同倒入碗中，並加入100ml水量，調製成麵糊備用。
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2.紅豆年糕切塊，並放入麵糊中，裹上麵糊備用。
. z% Q& M) L# A; {4 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tips.只要是甜年糕，無論何種口味皆可使用。tvb now,tvbnow,bttvb6 s7 R- K* Z$ }5 _/ S* u$ F
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3.起鍋開大火，倒入蓋過紅豆年糕的油量，待油溫為180℃時，將裹上麵糊的紅豆年糕倒入炸至金黃色，約2分鐘後撈起。
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; Y+ R% v" P2 @tvb now,tvbnow,bttvb4.另起鍋開中火，倒入柳橙汁、白醋、卡士達粉及白砂糖，拌至白砂糖融化，調製成香橙醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `" U( D1 g4 U0 Z% e4 F6 ~
Tips： 亦可使用其他水果果汁，如芒果汁或橘子汁，代替柳橙汁。g8n{L8a7H
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5.再倒入炸好的紅豆年糕，與香橙醬略拌炒過，取出即完成。5.39.217.778 A1 w$ ]' ]) W4 X# A7 G2 _
Tips： 紅豆年糕已先油炸過，只要讓醬汁拌上紅豆年糕外層即可

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橙汁炒甜年糕
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食材7 a2 V( ]: |% R. N8 @6 }1 r
紅豆年糕250克
1 t$ R/ h+ U* c( Ctvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉200克
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卡士達粉20克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z1 m1 n0 G9 _* ], Q
柳橙汁200ml
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調料
) g+ g6 m2 e8 c% D, I5 xtvb now,tvbnow,bttvb白醋50ml
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Tips.只要是甜年糕，無論何種口味皆可使用。公仔箱論壇0 m/ B' Z5 a- [% h) S- i" S8 O

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0 u1 i. V3 i8 r0 C( u: |4.另起鍋開中火，倒入柳橙汁、白醋、卡士達粉及白砂糖，拌至白砂糖融化，調製成香橙醬。
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5.再倒入炸好的紅豆年糕，與香橙醬略拌炒過，取出即完成。公仔箱論壇6 H3 f: _; }3 X. b* a4 B4 _
Tips： 紅豆年糕已先油炸過，只要讓醬汁拌上紅豆年糕外層即可。