[甜品] 雞蛋布丁

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食材 （6 人份） 45 分鐘! c' v& S5 h: x  B0 c. |
雞蛋3顆5.39.217.77# N. T2 o# g; H: j
牛奶150cc
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香草精5cc
( ^3 T1 O! L4 z! z1 P5 }; n* _. Ptvb now,tvbnow,bttvb糖(焦糖用)80g5 A' x7 i4 v" o
水(焦糖用)100cc5.39.217.77, ]0 c2 i) ?6 ~( t1 ~
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3 ~* U" S: _2 b2 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。備好食材tvb now,tvbnow,bttvb7 g' \6 E: {9 O
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: `2 M* H7 G1 [2 Z+ F1 H2 Z6 I1 Ktvb now,tvbnow,bttvb將蛋、糖、香草精、鮮奶、鮮奶油一起混合在一起，再以篩子過瀘，這樣做是讓布丁口感軟嫰綿密最重要的一個動作。
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焦糖，將糖、水一起放入鍋中煮沸至有濃稠感，喜歡焦一點味道的人可以煮久一點，以筷子嚐試，是否有焦味出來了。