[中式食譜] 金粟瑤柱燴竹笙皇

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  O) O2 Q0 D! L0 ltvb now,tvbnow,bttvb材料:     tvb now,tvbnow,bttvb/ {( y. a0 p. h  E+ Y
野生竹笙皇14至16條、浸發瑤柱3粒（蒸熟、撕開）、粟米蓉1量杯、薑片4片（煎香）、蔥花2湯匙5.39.217.77' o$ x5 @: v+ L, T
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# I' `- D/ r( T# z# g; ?; N8 C5.39.217.77調味:     tvb now,tvbnow,bttvb3 C! x) m% I( l! T, w) V
雞湯1量杯、魚露2茶匙、砂糖半茶匙
1 w$ w+ [8 p% ]2 A% }+ Z  ^1 ptvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.775 O2 h, R0 N2 [) O
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做法:     
# W% L/ a* |- r& Z' W4 Q' z2 Rtvb now,tvbnow,bttvb1.將竹笙浸水3至4遍，切開兩段，隔水備用。
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3 A7 @+ X2 g# c2 f5 p公仔箱論壇2.薑片下鑊煎香，灒酒，注入雞湯煮滾，加入魚露及砂糖煮一會。5.39.217.77" M) b, ~/ U" W9 |

8 H, k; A4 m/ _5 t) Q8 E公仔箱論壇3.加入竹笙，以慢火燴煮3至4分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb1 q7 K" n3 l7 @

9 b' t' b3 @: A3 O# q- ]5.39.217.774.加入粟米蓉及瑤柱（連浸發瑤柱水）煮滾，燴煮2至3分鐘。最後，用生粉水埋芡，撒上蔥花即成。
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