公仔箱論壇# b$ A. K) D; o/ U! e& Q
材料: 5.39.217.771 O5 ]& q" U9 ~6 J8 C ~
龍利柳1磅、粟米蓉1量杯、蟹肉1量杯、日本蟹籽2湯匙、清雞湯1量杯、魚露2茶匙、淡奶2湯匙、蔥花2湯匙; b4 f* `8 ~) y" o% `, B
; | i- I M/ j/ {! Q: C3 z$ j
' F8 {" R3 l" \7 t7 J$ l) `
調味醃料：
% y3 D" o& W: `, ~檸檬汁2茶匙、食鹽1/3茶匙、麻油半茶匙、胡椒粉1/4茶匙、蛋白3茶匙、生粉2湯匙、生油2湯匙
. t: H% [0 K! d) B% o, ?公仔箱論壇公仔箱論壇% l2 z0 Z2 L5 h1 @$ }" \0 Y
公仔箱論壇& E* `* D% `# Y+ p
做法: 5.39.217.77% \3 t7 [( W. Z3 |# u0 a, ]
1.龍?柳切大件，充分洗淨並吸去多餘水份，與醃料拌勻待5分鐘後，拍上少許生粉。% L" z( Y) T8 H# Y& ?* C
7 D( B; s) B4 U: K% T& `: _公仔箱論壇2.將龍?柳件半煎炸至金黃，取出待一會兒，再下鑊炸至脆身，即可排放碟上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h0 Q* C- N& i2 G1 G1 m' f. V
4 f {1 f. h( k2 k" L- @' s: p
3.清雞湯煮滾，加入粟米蓉、魚露及淡奶拌勻。加入蟹肉燴煮片刻。/ `6 n7 P, K" }1 l! F+ `0 T
6 ^5 O) S3 O0 F7 D/ |
4.用生粉水埋芡，加入蟹籽拌勻。將汁料淋在魚柳表面，撒上蔥花即成。
2 [. w8 B* W' |, @- Otvb now,tvbnow,bttvb
+ {: t" w9 {- C9 C$ O |
發表於 2015-3-31 03:59 AM
| 