0 p8 r$ L% e" C8 P+ ~: utvb now,tvbnow,bttvb' K- s( c- z W" w& A& l Y" ?. m6 P
材料（4人用）：
% r! G' R% b) R* b& B0 S/ ~5.39.217.771.少肥免治豬肉 120克2 R# F Y. |7 @; q. F
2.龍口粉絲 80克
9 n6 G$ g: O8 S9 {" z5.39.217.773.油 1½湯匙
& Y& O* f j% h. O, a P4.乾葱 4粒（切碎）tvb now,tvbnow,bttvb& N4 @4 X6 z3 }$ z4 x
5.蒜頭 2瓣（剁碎）公仔箱論壇7 S8 h3 \4 v# s9 U8 ^
6.薑 1片（剁碎）公仔箱論壇& y# U" H2 g# _8 O( q
7.指天椒 兩隻（切粒）
T! ~" S0 p3 ~# V0 n
7 l# ~' ]# G0 m, o, j! d; n0 g& y公仔箱論壇豬肉醃料：
5 ?* f4 F, U: u& H5 Gtvb now,tvbnow,bttvb1.生抽 1茶匙
4 J( C' I' } z5 d2.蠔油 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i* |# F4 L/ j+ B* D: l) H- z
3.糖 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 w S0 ^) d2 F$ d* |! r
4.酒 1茶匙
$ |: ]! z. L. h% {/ F/ g! otvb now,tvbnow,bttvb5.胡椒粉 少許
6 ~; }# s ^3 B, R ^0 }5 ttvb now,tvbnow,bttvb6.生粉 1茶匙
- z+ R1 R! @, r7 S7.麻油 1茶匙
3 x2 i# a2 e7 B {: G
) e0 m0 Q; r3 @0 {7 ]3 f5.39.217.77粉絲調味料：
6 L$ @# q7 Z5 L8 _1.無味精清雞湯 1/2杯" ]* x1 q; u$ A" t6 Z! ^
2.鹽 1/4茶匙公仔箱論壇6 v9 f' C0 _. t0 H
3.蠔油 2茶匙/ V; I5 F6 k. _2 ^
4.麻油 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& U4 w$ L- k: @+ q1 ?' o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I$ Z, D, P* t/ N5 E
做法：. [0 e, q% c6 I0 b" V& g
免治豬肉用醃料拌勻待用。
_5 x! R2 @# P( Z( a7 o5.39.217.77粉絲用水浸 10分鐘，瀝乾後用剪刀將粉絲剪成長度。
$ c8 S% u. f5 e3 x; a指天椒、乾葱、蒜頭、薑均切成小粒。
+ l( [0 |6 a5 T* A- [, K0 I公仔箱論壇用中小火燒紅鑊，下油1 ½湯匙，爆香蒜茸、乾葱茸、薑茸及指天椒粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m( u$ i1 S$ f. M# b) ]
轉中大火，加入肉碎，炒散後灒酒，炒至出油，倒入筲箕隔油，不用洗鑊。
3 M% ^, d( ?$ F" j- }1 K a小火燒熱鑊，放入粉絲及粉絲調味料，煮約四分鐘，至湯汁全部被嗦乾。汁乾後熄火。$ |5 E. E. Y' o Q/ v
免治豬肉放回鑊內，轉中大火，加入粉絲迅速炒勻，聞到朕朕香氣及完全乾身即可。 |
發表於 2015-3-28 09:46 AM
| 
