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[中式食譜] 金錢馬蹄餅


6 s; \4 O5 b7 N0 Z材料:     
9 T" m! X; o! r) w& o5.39.217.77馬蹄肉100克(磨碎或剁碎)、蝦仁200克、免治豬肉100克、芫茜少許(切碎)、蔥1湯匙(切碎)
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3 c' c4 X3 U# q+ a調味:     
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( D1 v6 x5 _/ e: Z7 Z2 R" i5.39.217.77做法:     
6 P) m/ x0 c: M' [1.蝦仁去黑腸,沖淨及抹乾,拍成蝦膠,與免治豬肉及調味料拌勻。
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2.加入馬蹄蓉、芫茜及蔥碎攪拌至有黏性,捏成小餅狀。5 z: V. _9 C8 J; N4 n$ ~& A
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3.平底鑊內燒熱適量食油,放入馬蹄餅煎至金黃,反至另一面,以中慢火煎熟及至甘香。tvb now,tvbnow,bttvb' N0 I9 G' z* `, h, O) Y
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