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急凍龍蝦身2條（切件）、芋絲3盒（隔水）、紅色酸咖哩醬2湯匙、上湯半杯、甘筍50克（刨片）、清水1杯、低脂椰漿1杯、芫荽2棵
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調味: 5.39.217.77( u( D! _+ m, M3 ?! f" ^* B
紹酒2湯匙、鹽半茶匙、胡椒粉少許、生粉1湯匙
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做法: $ f* e3 N% ] O/ W2 U0 ~
1.先將龍蝦抹乾混入鹽、胡椒粉及生粉，起鑊爆香龍蝦球後灒酒。
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. J" Z$ J: n' k9 O2.加入咖哩醬炒勻, 注入清水及上湯。
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3.加入甘筍片及芋絲燜煮2至3分鐘，注入椰漿，再灑上芫荽碎即成。
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發表於 2015-4-2 04:17 AM
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