[甜品] 雞蛋布丁

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食材 （6 人份） 45 分鐘
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牛奶150cc
# Q* @) i( H+ g4 A8 t6 Ytvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油150cc
" d3 Q7 @; L5 \5 T; P8 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖50g& x4 d1 x% W6 N# r& a2 o
香草精5cc公仔箱論壇. m- U( ^6 ~8 S: K! S$ c- T/ e
糖(焦糖用)80g
3 c; [( ?, \5 ^公仔箱論壇水(焦糖用)100cc
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2 c, n4 w: k( @5 Q6 v* Q9 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1公仔箱論壇  W' Z0 E2 _2 i3 ]( B6 j9 Y
備好食材公仔箱論壇) J2 ?1 B1 N% P4 O6 m$ C* o1 \
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將蛋、糖、香草精、鮮奶、鮮奶油一起混合在一起，再以篩子過瀘，這樣做是讓布丁口感軟嫰綿密最重要的一個動作。
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焦糖，將糖、水一起放入鍋中煮沸至有濃稠感，喜歡焦一點味道的人可以煮久一點，以筷子嚐試，是否有焦味出來了。