# e& V, @ N$ v p/ C; Btvb now,tvbnow,bttvb材料: tvb now,tvbnow,bttvb+ J3 Q: K2 P' s; K" X/ ?
大魚頭1個(斬小件)、炸豆腐2件(切厚片)、薑8片、乾蔥8粒(略拍)、蔥2條(切段)
9 X5 A. M: E( W* t) d2 ~tvb now,tvbnow,bttvb$ ~$ F, _3 _- M6 {
% }" x l* l$ }) c; y% O
調味料: tvb now,tvbnow,bttvb( W9 i, L% ~2 g9 z2 |/ v- j' e
水6湯匙、蠔油2湯匙、生抽1湯匙、糖1-1茶匙半、豆瓣醬2茶匙、生粉半茶匙 醃料: 黃酒2湯匙、生抽1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M' M* D: |! \
, L5 ?) b; t6 d5.39.217.77/ G. y9 f2 M# G
做法:
+ C( @6 C* U+ b Q; C" VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.大魚頭件沖淨及抹乾，與醃料拌勻醃5分鐘。然後隔乾。燒4湯匙油，魚雲略略撲上生粉，放熱油內煎香，取出。+ h2 U1 f$ ]5 T" T; _" y+ o
tvb now,tvbnow,bttvb U: k m$ @5 W' Q! K5 J) w. W
2.炸豆腐用熱水沖淨去油膩，預備配料。
m" k. w1 B5 [6 @- s( g: w2 {. N' i公仔箱論壇
# a# N0 j; d- A+ |& K' cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.瓦?內燒2湯匙油，先爆香薑、蔥及乾蔥，放下魚雲及炸豆腐，灒黃酒，加入調味料拌勻，隨即蓋上煲蓋，改用中火，煮焗4-5分鐘至發出「吱吱聲」。tvb now,tvbnow,bttvb" }/ O; d. f: n
tvb now,tvbnow,bttvb/ {/ b& J# N6 T" c
4.打開煲蓋，拌一拌，再蓋好燒熱即可。 |
發表於 2015-4-1 04:23 AM
| 