# I4 ?! s; g5 h O3 @0 ]3 z P5.39.217.77材料: 5.39.217.77/ U; E$ ?! _/ P$ B8 r; Y5 p
大魚頭1個(斬小件)、炸豆腐2件(切厚片)、薑8片、乾蔥8粒(略拍)、蔥2條(切段)
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5 |2 a) e. ^! C2 C3 Y$ Z公仔箱論壇調味料:
$ p& c/ X6 Q. T8 a公仔箱論壇水6湯匙、蠔油2湯匙、生抽1湯匙、糖1-1茶匙半、豆瓣醬2茶匙、生粉半茶匙 醃料: 黃酒2湯匙、生抽1湯匙公仔箱論壇# I( e" T9 T/ O
公仔箱論壇: p' |7 M; P: Z6 |/ x: Q
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做法:
* f9 F& `( q$ D2 [7 D& Ttvb now,tvbnow,bttvb1.大魚頭件沖淨及抹乾，與醃料拌勻醃5分鐘。然後隔乾。燒4湯匙油，魚雲略略撲上生粉，放熱油內煎香，取出。
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0 n" ^" f, e3 c. C aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.炸豆腐用熱水沖淨去油膩，預備配料。公仔箱論壇. v# D; `7 b1 m
0 D1 Q+ s) b( U' S3.瓦?內燒2湯匙油，先爆香薑、蔥及乾蔥，放下魚雲及炸豆腐，灒黃酒，加入調味料拌勻，隨即蓋上煲蓋，改用中火，煮焗4-5分鐘至發出「吱吱聲」。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v* ^1 k7 T6 o& R6 Q1 _' k
2 o' V7 @. N# u8 Ttvb now,tvbnow,bttvb4.打開煲蓋，拌一拌，再蓋好燒熱即可。 |
發表於 2015-4-1 04:23 AM
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