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[中式食譜] 金湯火腿素翅


2 C4 D  R" E" R6 D公仔箱論壇材料:     
7 g) A2 j+ j) {, W公仔箱論壇圓型南瓜半個(約300克,去皮切粒)、乾瑤柱30克、蟲草花20克(浸軟)、素翅15克、金華火腿蓉2湯匙、芥蘭段2條(切幼絲)、清水1公升
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做法:     
* c$ M% b9 U% c3 j1 e0 D1.乾瑤柱用熱水浸10分鐘,素翅浸軟,以開水煮熱備用。
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2.將南瓜肉、瑤柱、蟲草花、清水加入豆漿機內,用蔬菜濃湯功能煮成南瓜湯底。約半小時後,加入鹽及胡椒粉調味 。
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3.將素翅及芥蘭絲加入南瓜濃湯內,撒上金華火腿蓉即成。
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