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材料:
$ J4 h& o1 s0 j# z- D9 P雞中翼1磅、蒜蓉1湯匙、洋蔥蓉半量杯、新鮮露絲瑪莉香草1/3量杯、雞湯1量杯半、魚露2茶匙、茄汁3湯匙、蜜糖2湯匙、牛油1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb! M* V8 A1 ^8 y d2 v, p- y- M5 p
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8 ]" ]4 ^4 \- t/ Ytvb now,tvbnow,bttvb調味醃料（雞中翼）： 5.39.217.77( p0 w- t2 i: I' B% ~9 c5 V
魚露1湯匙、生粉1湯匙、蛋白半隻、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙
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做法:
6 b# ?! S6 U$ }) l" s公仔箱論壇1.雞中翼洗淨、充分抹乾身，加入醃料拌勻待1小時備用。
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2.在雞中翼表面撒上一些生粉，下油鑊半煎炸至金黃色脆身，取出備用。
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4 T) S& a8 I# R, btvb now,tvbnow,bttvb3.蒜蓉及洋蔥蓉下鑊煎香，注入雞湯、魚露及茄汁煮滾至收汁。
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& r3 i$ R- g2 s; |4.蜜糖、牛油及露絲瑪莉香草加入於汁料中。將雞中翼回鑊炒勻焗煮一會至收汁即成。" V1 H. ?- S O5 J: \& R6 V% y4 o
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發表於 2015-3-31 03:58 AM
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