[中式食譜] 元旦海鮮大雜燴

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3 s3 c: m. y. ?4 |2 f: D+ P, \& M公仔箱論壇材料:     
" f$ U% f% [) l" J$ Y: ?大蝦6隻、帶子8隻、急凍青口200克、罐裝茄肉半罐、洋蔥2湯匙（切碎）、青燈籠椒1/3個' x, I/ K) }6 Q9 l3 P
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8 }/ ?3 o  A' e! P4 r調味:     
4 I. y2 z! T$ Z. Q; A5.39.217.77紹酒2湯匙、鹽1茶匙、糖3/4湯匙、黑胡椒少許、橄欖油2湯匙5.39.217.77& O" }, r% L1 W* X
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做法:     & E4 S8 c& q& ]. I
1.將帶子解凍、抹乾。大蝦去腸、抹乾備用。
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2.起鑊下大蝦煎香，再煎帶子，灑少量鹽及黑胡椒。3 u1 E# l% Z+ M( U

7 G; _- X, Y% X! k5.39.217.773.加入洋蔥略炒、灒酒，下番茄肉。加入青口，待醬汁煮滾，然後下青燈籠椒炒勻。
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3 S! Q! K  n' b- l5.39.217.774.加鹽、糖、黑胡椒及，最後淋上橄欖油即成。
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