惱人的骨質疏鬆症問題，不僅被稱為21世紀「無聲無息的流行病」，更是造成骨折致死的最大元凶！不過，中醫師表示，想要身體活動自如，除了養成良好的生活作息、多加活動筋骨外，適度食用有助養腎壯骨的「黑豆豬皮湯」、「鎖陽炒蝦仁」等中醫藥膳，透過食補療方加以調理，也是相當不錯的保養選擇。
: G$ |& z! z8 ]% u3 t1 R' `: c 惱人的骨質疏鬆症問題，不僅被稱為21世紀「無聲無息的流行病」，更是造成骨折致死的最大元凶！
- I% F7 P' X9 k* }$ ]3 ]5.39.217.77老年人要當心！別讓骨質疏鬆症成為骨折潛在殺手5.39.217.778 w1 f% s+ c& W2 y8 }; n
事實上，尚雲青、陳飛松、李海濤等中國知名中醫師就曾在他們共同組成，以健康養生堂編委會身份發表、撰寫的《健康長壽飲食秘方》一書中提到，原發性骨質疏鬆症主要是因骨量低和骨的微細結構改變，骨組織中的礦物質和骨基質均有減少，導致骨的脆性增加並容易發生骨折。
) Y% `9 `& A$ T0 A: u公仔箱論壇老年人由於牙齒脫落及消化功能降低，進食少，多會營養缺乏，致使骨代謝紊亂，易導致繼發性骨質疏鬆。臨床症狀上，則以疼痛最為常見，多為腰背痠疼，其次為肩背、頸部或腕踝部；嚴重甚至可能導致脊柱變形、彎腰、駝背、身高變矮、易骨折等潛在危害。
% m( m" m) N2 l4 T. N' ?. p公仔箱論壇補鈣保骨吃對了嗎？鈣＋維生素D 缺一不可
; T* m3 g% a) A4 ntvb now,tvbnow,bttvb事實上，想要預防骨質疏鬆症繼續惡化，日常生活的調養非常重要，以中醫角度來說，造成人體有骨質疏鬆的問題與腎氣不足有關。因此，在調理上，主要會以養腎壯骨為原則，日常建議多補充富含鈣質的藥材和食材，例如，豬骨、紫菜、牛奶、蝦、螃蟹等。以及有助於增加鈣質吸收利用，維生素D含量豐富的沙丁魚、鱖魚、青魚、雞蛋、核桃、黑芝麻、薏仁等食物，來加以調理滋養。' Y+ N) B9 w4 Y" z$ t$ @
 建議有骨質疏鬆症問題，或是有補鈣需求的朋友，日常生活中應盡量避免食用含咖啡因咖啡、碳酸飲料、濃茶、巧克力等食物。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y- {8 X' s ?. r5 ~6 W* ?6 ^
另外，為避免影響人體內的鈣磷比，導致吃下肚的鈣質無法被有效吸收使用，一般會建議有骨質疏鬆症問題，或是有補鈣需求的朋友，日常生活中應盡量避免食用含咖啡因、磷成分較多的動物肝臟、咖啡、碳酸飲料、濃茶、巧克力等食物。公仔箱論壇$ L: D. u( n7 O- s6 Y
骨鬆患食補這樣吃！中醫教私房2養腎壯骨藥膳
( P7 H3 v8 K# f# Z) J% Q, C有鑒於此，健康養生堂編委會也特別推薦2道食材準備容易、料理步驟簡單，且有助有助養腎壯骨的「黑豆豬皮湯」、「鎖陽炒蝦仁」的中醫藥膳食補料理，給有骨質疏鬆症問題的朋友參考。公仔箱論壇) O: K; C& M$ ]. I# I/ N1 I
 黑豆豬皮湯有有補腎壯骨、補充鈣質、補血養顏的作用。（圖片／人類智庫提供）9 I9 M. A9 X9 b: D9 T, E
★黑豆豬皮湯tvb now,tvbnow,bttvb; a2 ]! P5 A# @! o& g/ }5 e- R9 m+ t
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食材：豬皮200公克、黑豆50公克、紅棗10顆（去核）。公仔箱論壇 d2 {$ b* M6 B$ t" I% V* `
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調味料：鹽、雞精各適量。
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1 t( R+ O1 b6 X3 d5 P" jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：9 K6 n9 ~5 e; G, V$ w( q
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豬皮刮乾淨，或者可用火炙烤去毛，入開水汆燙，待冷卻之後切塊。
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黑豆、紅棗分別用清水洗淨，泡發半小時，放入砂鍋裡，加適量水，煲至豆爛。
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% a: M) d$ K+ g" i0 Otvb now,tvbnow,bttvb加豬皮煲半小時，直到豬皮軟化，加入適量鹽、雞精，攪拌均勻即可。
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效果：本品具有補腎壯骨、補充鈣質、補血養顏等功效，適合骨質疏鬆、腰椎間盤突出、皮膚粗糙的患者食用。
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 鎖陽炒蝦仁富含鈣質，具有補腎壯陽、強腰壯骨的功效，適合骨質疏鬆的患者食用。（圖片／人類智庫提供）! U' Y) P: [( Y) J: g
★鎖陽炒蝦仁
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食材：鎖陽、核桃仁各15公克，山楂10公克、蝦仁100公克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S; Y# o9 A R) j i1 c4 d0 a R
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- F( g o( I! P0 `公仔箱論壇調味料：生薑、蔥、鹽、素油各適量。
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+ Q1 B3 F, N8 \9 U5 O5 C1 l: E5.39.217.77做法：
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. i/ K( Q% }0 f! O& J5 }0 W( b公仔箱論壇把鎖陽、核桃仁、山楂洗淨；蝦仁洗淨；生薑切片；蔥切段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R# A0 \' L* M( l) H& f
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鎖陽放入燉鍋內，加水50毫升，煎煮25分鐘後去渣，留藥汁待用。公仔箱論壇0 h3 p' y' Q+ a( O4 G- W
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2 U7 [% r% U( Y6 p6 H素油鍋置火上燒熱，加入核桃仁，用文火炸香，放入薑片、蔥爆香，再下蝦仁、鹽、鎖陽汁液、山楂，炒勻即成。公仔箱論壇2 b. e- T; U" v, n n: v7 C
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# @) D+ x# r: f9 y5.39.217.77效果：本品富含鈣質，具有補腎壯陽、強腰壯骨的功效，適合骨質疏鬆的患者食用。1 R, D3 g! d% k5 P, u
3 C7 U0 f$ R5 ~- y公仔箱論壇【保健小叮嚀】：
% k9 ^$ ~9 i; j: N$ h- U" F& b! E' ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。事實上，想要延緩骨質疏鬆症持續惡化，除了透過食用有養腎壯骨作用的食補療方加以調理預防外，不妨可於日常生活中適度、循序漸進的進行肌力與骨骼負重的鍛鍊，譬如，散步、慢跑等活動，來達到維持筋骨運作順暢、增加骨量的目的。 |
發表於 2015-10-5 09:54 AM
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