蘋果核中含有氫氰酸卻少有人知。 澳大利亞研究人員發現，蘋果核含有少量有害物質——氫氰酸。( N' n7 |! l0 H8 t p8 j- C
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氫氰酸大量沉積在身體，會導致頭暈、頭痛、呼吸速率加快等症狀，嚴重時可能出現昏迷。 5.39.217.771 ]1 c) K3 W, _, ~& D
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但也不必過分擔心，蘋果中的氫氰酸主要存在於果核，果肉裏並沒有。
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* u0 B: x9 \+ y公仔箱論壇需要提醒的是：吃蘋果時習慣啃到果核，雖不會馬上導致中毒，但長期這樣吃，的確對健康不利。 8 C- [( r/ F8 P, b9 @. `4 p
* g) ?. F" s9 k4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇 |% T, m" [5 v X4 e8 A
蘋果的潛在「中毒」危險：公仔箱論壇5 {( u1 B% {/ l4 n* u% g6 P* V
催紅素增色 現在人們常抱怨「吃水果沒有水果味了」，因為有很多水果在生長過程中，過量使用催長素、催紅素、膨大素，或者存放中過量使用防腐劑，甚至出售中也使用著色劑、打蠟、漂白染色等，借此滿足消費者「以貌取果」的心理，這些有毒水果已經成為嚴重威脅人們健康的公害。
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5 u) U1 u" w7 S4 B公仔箱論壇食用蘋果的危險：
0 b v% p" ?0 Z2 l1 j4 S5.39.217.77膨大素催個，催紅素增色，防腐劑保鮮。過量使用膨大素、催紅素、防腐劑會傷害肝臟。公仔箱論壇9 d2 W! }: t; }
零售果販還會給蘋果打上工業石蠟，目的是保持水分，是果體鮮亮有賣相。 5.39.217.77, B' h% S1 ?# ~$ _
蘋果表皮有蠟怎麼辦? 從營養學的角度來說，應該選擇連皮吃蘋果，因為與果肉相比，蘋果皮含有更多的抗氧化物質。
5 C* D) p F1 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R- ^: b& h$ h _. R
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其實，蘋果皮上的蠟主要分成以下三種： tvb now,tvbnow,bttvb9 ]% Y; b$ n$ S" |+ c2 @% z Z
第一種是蘋果表面本身帶有的天然果蠟，這是一種脂類成分，是在蘋果表面生成的植物保護層，它可以有效地防止外界微生物、農藥等入侵果肉，起到保護作用，這是無需去除的。
0 \4 h) M- D3 g/ `* c% g4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第二種是一些進口蘋果人工加上去的食用蠟，這種「人工果蠟」其實是一種殼聚糖物質，多從螃蟹、貝殼等甲殼類動物中提取而來。這種物質本身對身體並無害處，其作用主要用來保鮮，防止蘋果在長途運輸、長時間儲存中腐爛變質。要去除這層蠟也很簡單，直接用熱水沖洗即可去除。
" i/ h( i% H' N0 J第三種則是工業蠟，其中所含的汞、鉛可能通過果皮滲進果肉，給人體帶來危害。) I+ x5 m% C4 {# n- t/ B6 b
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辨別方法是：5.39.217.775 k n4 C7 A) G! W: }& a
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6 i$ Z3 d$ ?- W公仔箱論壇用手或餐巾紙擦拭果皮表面，如能擦下一層淡淡的紅色物質，就可能是工業蠟了。
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W) @$ L+ B- K) o% t蘋果顏色各異保健功效也不一樣 蘋果顏色可以預示保健功效。
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紅蘋果：更有益心臟，提高記憶力，保持泌尿系統的健康。 公仔箱論壇: h" _. D3 @( G0 Y
青蘋果：更利於牙齒和骨骼強壯。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C8 g( d+ ~3 o, [7 p7 k
黃蘋果：可強健人體免疫系統，對預防某些癌症也有好處。 , {$ [0 T* k" x( m1 g
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4 ^2 L) S* z+ Y2 J( v中醫認為：不同顏色蘋果的保健功效各有側重 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }7 ~7 K$ @2 Z* T9 n1 B/ i
紅蘋果入心：降低血脂、軟化血管的作用更強，可保護心腦血管健康，老年人可以多吃一些。 $ K ^- q2 v0 k3 @: L" i+ u
青蘋果：具有養肝解毒的功效，並能對抗抑鬱症，因此較適合年輕人食用。此外，青蘋果還可促進牙齒和骨骼生長，防止牙床出血。
: x( Q. C- ~7 H% vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃蘋果：對保護視力有很好的作用，經常使用電腦的上班族可適當進食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D) H/ I8 e7 d$ w4 C% l, V
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發表於 2012-9-20 08:04 PM
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