蘋果核中含有氫氰酸卻少有人知。 澳大利亞研究人員發現，蘋果核含有少量有害物質——氫氰酸。公仔箱論壇2 v# E* R) a' T# E, G
5 q" z8 d ^0 U) Q0 |" {1 E7 {tvb now,tvbnow,bttvb氫氰酸大量沉積在身體，會導致頭暈、頭痛、呼吸速率加快等症狀，嚴重時可能出現昏迷。
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但也不必過分擔心，蘋果中的氫氰酸主要存在於果核，果肉裏並沒有。tvb now,tvbnow,bttvb- B' ^0 k9 a0 X8 w6 i" D) E$ ]
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需要提醒的是：吃蘋果時習慣啃到果核，雖不會馬上導致中毒，但長期這樣吃，的確對健康不利。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R) `, c8 c* n0 h8 u, c
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{' \7 l" ]! M# r, w5.39.217.77蘋果的潛在「中毒」危險：
7 g/ y" g% p! w% PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。催紅素增色 現在人們常抱怨「吃水果沒有水果味了」，因為有很多水果在生長過程中，過量使用催長素、催紅素、膨大素，或者存放中過量使用防腐劑，甚至出售中也使用著色劑、打蠟、漂白染色等，借此滿足消費者「以貌取果」的心理，這些有毒水果已經成為嚴重威脅人們健康的公害。 ) l8 c4 U* X" W1 k* C3 b0 a
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& A8 r/ [. I- p' a9 P! q7 l食用蘋果的危險：
" p' T4 I$ {5 X0 M- t8 |4 v) @& Ttvb now,tvbnow,bttvb膨大素催個，催紅素增色，防腐劑保鮮。過量使用膨大素、催紅素、防腐劑會傷害肝臟。
& a+ g* M+ C" ]" q( ntvb now,tvbnow,bttvb零售果販還會給蘋果打上工業石蠟，目的是保持水分，是果體鮮亮有賣相。
- m/ @ E' f. I* e. S5.39.217.77蘋果表皮有蠟怎麼辦? 從營養學的角度來說，應該選擇連皮吃蘋果，因為與果肉相比，蘋果皮含有更多的抗氧化物質。公仔箱論壇5 Y% M" \1 }" B! E k1 {. \2 H) W
: W, G" X% V0 c$ V, KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P, W6 Q- a" `# X
其實，蘋果皮上的蠟主要分成以下三種： 5.39.217.770 k+ f8 M% x) E( _$ y
第一種是蘋果表面本身帶有的天然果蠟，這是一種脂類成分，是在蘋果表面生成的植物保護層，它可以有效地防止外界微生物、農藥等入侵果肉，起到保護作用，這是無需去除的。 公仔箱論壇9 k/ p9 O+ V- W3 D3 B+ E
第二種是一些進口蘋果人工加上去的食用蠟，這種「人工果蠟」其實是一種殼聚糖物質，多從螃蟹、貝殼等甲殼類動物中提取而來。這種物質本身對身體並無害處，其作用主要用來保鮮，防止蘋果在長途運輸、長時間儲存中腐爛變質。要去除這層蠟也很簡單，直接用熱水沖洗即可去除。
. A( A# N" l% g# _4 ^第三種則是工業蠟，其中所含的汞、鉛可能通過果皮滲進果肉，給人體帶來危害。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g' |& [: h# k, H# S4 R, V$ i9 i
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辨別方法是：公仔箱論壇+ Q$ u! J% v" d
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4 \- _( j& m4 A+ c3 m$ A公仔箱論壇用手或餐巾紙擦拭果皮表面，如能擦下一層淡淡的紅色物質，就可能是工業蠟了。 公仔箱論壇# H3 Z6 b1 g* G! u' B& U
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蘋果顏色各異保健功效也不一樣 蘋果顏色可以預示保健功效。5.39.217.77; ~% a& H$ L, A7 i8 s2 t5 X
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比如： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x7 j- i0 G1 I& h
紅蘋果：更有益心臟，提高記憶力，保持泌尿系統的健康。 tvb now,tvbnow,bttvb7 ?1 v5 [7 @# [
青蘋果：更利於牙齒和骨骼強壯。
7 x: @" y J0 Y2 e! `7 D4 w x5 ]- E7 m5.39.217.77黃蘋果：可強健人體免疫系統，對預防某些癌症也有好處。 5.39.217.77* u4 a: @' u, g% k% `
* w0 E7 s7 S4 ]+ _) `8 \2 a4 s公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k8 e- J9 ~8 [* x+ o
中醫認為：不同顏色蘋果的保健功效各有側重 tvb now,tvbnow,bttvb, }6 m; v+ _ w; U0 e9 t
紅蘋果入心：降低血脂、軟化血管的作用更強，可保護心腦血管健康，老年人可以多吃一些。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T" e$ a7 H1 s7 Z+ ~- K
青蘋果：具有養肝解毒的功效，並能對抗抑鬱症，因此較適合年輕人食用。此外，青蘋果還可促進牙齒和骨骼生長，防止牙床出血。
# @/ i. Y. X6 p5 |! k r黃蘋果：對保護視力有很好的作用，經常使用電腦的上班族可適當進食。
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發表於 2012-9-20 08:04 PM
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