營養師表示，近日氣溫劇降，如果是血液循環不好、天氣變冷就容易手腳冰冷的人，推薦喝一碗熱熱的甜酒釀薑汁牛奶，香甜的酒釀蛋不僅有天然濃厚的甜味，還有淡淡的酒香，可以促進血液循環，擺脫惱人的手腳冰冷。5.39.217.77! e5 s. c! M! d3 K% {+ k8 s7 U0 D' a
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甜酒釀促進血液循環 改善手腳冰冷
& h9 [: k& B$ B公仔箱論壇營養師表示，甜酒釀是將糯米接種酒麴，經輕微發酵，使之部份糖化而成。酒釀性甘溫，含有豐富的維生素Ｂ群、礦物質和醣份，可補氣養血。8 W7 w+ J% Q: a2 Y+ T
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甜酒釀含鈣質 可緩解生理期經痛
" z: \9 s& w9 w0 N6 ^9 E公仔箱論壇甜酒釀中的醣化酵素，可以將碳水化合物轉換成葡萄糖，使腸胃較好吸收。冬天容易有手腳冰冷問題的人，吃熱甜酒釀可以活血、促進末梢血液循環，讓手腳暖和不再冷吱吱。此外，甜酒釀中含有鈣質，長期食用可以緩解女生生理期間經痛的問題。公仔箱論壇. j) X( I$ ?$ i& Q; o- f
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冬天喝一碗熱熱的甜酒釀薑汁牛奶，可以促進血液循環，讓你全身暖呼呼，再也不用擔心手冰腳冰晚上睡不著。
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以下推薦2道既抗寒又能補身甜酒釀食譜：公仔箱論壇5 J0 z5 B5 l' V
食譜1／【甜酒釀薑汁牛奶】
) q B- G8 X) k; c# _公仔箱論壇材料：甜酒釀100克、牛奶300毫升、薑汁適量。
$ p2 i5 @$ d6 {. w$ N' h作法：
) Q) \- w5 F4 O8 X5 M. @! ntvb now,tvbnow,bttvb1.先將甜酒釀放入鍋中煮開。tvb now,tvbnow,bttvb7 X9 T# r m; w- \
2.牛奶加熱後加入薑汁，再放入煮開的甜酒釀即可。% j+ g8 c& f6 @7 d' V }3 q6 U8 p
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牛奶中的鈣質可以緩解經期疼痛、安定神經助眠、緩解肌肉緊繃，以及預防骨質疏鬆。而薑汁則能促進血液循環，對於改善手腳冰冷有助益。
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! M4 t, N0 B* Z# C' V5 {1 v7 i9 |酒釀性甘溫，含有豐富的維生素Ｂ群、礦物質和醣份，可補氣養血。 （圖片取自／維基百科）
1 K) G2 m- p4 s5 c- F公仔箱論壇食譜2／【酒釀湯圓蛋】0 O- g4 B& c) l% E: x/ ~/ s3 r) }
材料：酒釀3大匙、雞蛋1個、紅糖適量、生薑末1茶匙、湯圓適量。0 P6 C& n( A' l# |" i$ ^# q1 g' v
做法：5.39.217.77; E9 e* a$ v5 ~7 x: U
1.滾水將湯圓煮熟後撈出。tvb now,tvbnow,bttvb5 h6 g" M& K% J" O
2.在同一鍋水中加入紅糖、生薑末、雞蛋煮滾。
4 _ v$ X, Q7 v) {- P Q5.39.217.773.最後將煮好的湯圓，以及甜酒釀加入鍋中熱一下即可。
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【營養師小叮嚀】：
* \2 T% A$ r c需要注意的是，酒釀湯圓蛋中的湯圓較甜、熱量較高，建議早上食用，一早吃可以增加元氣活力，熱量也容易消耗掉不易囤積。且酒釀為糯米發酵而成，雖較糯米好吸收，但若腸胃不好的人，還是要節制食用。 |
發表於 2017-12-13 04:44 PM
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