營養師表示，近日氣溫劇降，如果是血液循環不好、天氣變冷就容易手腳冰冷的人，推薦喝一碗熱熱的甜酒釀薑汁牛奶，香甜的酒釀蛋不僅有天然濃厚的甜味，還有淡淡的酒香，可以促進血液循環，擺脫惱人的手腳冰冷。公仔箱論壇) G/ ^4 B, {6 U/ @, I
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( B: e3 o$ N, y甜酒釀促進血液循環 改善手腳冰冷
! o! E/ N' i6 d1 z營養師表示，甜酒釀是將糯米接種酒麴，經輕微發酵，使之部份糖化而成。酒釀性甘溫，含有豐富的維生素Ｂ群、礦物質和醣份，可補氣養血。
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甜酒釀含鈣質 可緩解生理期經痛
) s1 _- ?/ |* Z) s) b9 \tvb now,tvbnow,bttvb甜酒釀中的醣化酵素，可以將碳水化合物轉換成葡萄糖，使腸胃較好吸收。冬天容易有手腳冰冷問題的人，吃熱甜酒釀可以活血、促進末梢血液循環，讓手腳暖和不再冷吱吱。此外，甜酒釀中含有鈣質，長期食用可以緩解女生生理期間經痛的問題。
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冬天喝一碗熱熱的甜酒釀薑汁牛奶，可以促進血液循環，讓你全身暖呼呼，再也不用擔心手冰腳冰晚上睡不著。
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以下推薦2道既抗寒又能補身甜酒釀食譜：5.39.217.77) L; Q5 e @2 B% t6 ^9 i0 _ T
食譜1／【甜酒釀薑汁牛奶】
8 G. t7 R8 G/ |: i H8 ptvb now,tvbnow,bttvb材料：甜酒釀100克、牛奶300毫升、薑汁適量。
3 Y$ V2 l- o9 c% V5 n' `% @作法：/ p& i. R4 M+ |3 Y. I# G
1.先將甜酒釀放入鍋中煮開。
; \' l3 o) l3 Y8 B! _; STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.牛奶加熱後加入薑汁，再放入煮開的甜酒釀即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L* M0 A8 N2 n; X
營養解析：5.39.217.776 {) V% G) ^2 B$ \6 a, q% U+ {
牛奶中的鈣質可以緩解經期疼痛、安定神經助眠、緩解肌肉緊繃，以及預防骨質疏鬆。而薑汁則能促進血液循環，對於改善手腳冰冷有助益。公仔箱論壇; }. q# J$ Q3 H7 w
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酒釀性甘溫，含有豐富的維生素Ｂ群、礦物質和醣份，可補氣養血。 （圖片取自／維基百科）6 D# L5 [4 _: K" g/ h: a
食譜2／【酒釀湯圓蛋】
% J. @: q2 K! t: C$ f( n5.39.217.77材料：酒釀3大匙、雞蛋1個、紅糖適量、生薑末1茶匙、湯圓適量。5.39.217.772 I1 C% R' ~' r3 x/ q
做法：' y# U0 B$ @- ]2 D$ n' V( ~% j
1.滾水將湯圓煮熟後撈出。
+ v) k0 ~) A6 d0 _2.在同一鍋水中加入紅糖、生薑末、雞蛋煮滾。
2 e+ P- n3 Y. d3.最後將煮好的湯圓，以及甜酒釀加入鍋中熱一下即可。tvb now,tvbnow,bttvb0 a, c: Q3 C1 L) D# [8 ]" K( ~- C
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【營養師小叮嚀】：( b$ T1 b2 b" L# d! g6 k, {, R
需要注意的是，酒釀湯圓蛋中的湯圓較甜、熱量較高，建議早上食用，一早吃可以增加元氣活力，熱量也容易消耗掉不易囤積。且酒釀為糯米發酵而成，雖較糯米好吸收，但若腸胃不好的人，還是要節制食用。 |
發表於 2017-12-13 04:44 PM
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