[健康資訊] 慢阻肺病者忌吃醃製肉

流螢

慢阻肺病者忌吃醃製肉慢阻肺病患者要小心飲食，西班牙一項研究發現常吃煙肉、香腸及火腿等醃製肉類可影響病情，增加入院治療風險。
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- o& M! T& @: y0 m; Y+ |研究有274名病人參加，為期超過兩年。病人每天平均進食23克醃製肉類，即約一片火腿的份量。5.39.217.77  H. r0 X- B/ F9 r8 u0 n

. Z+ Z7 u" V) W6 K3 x9 [研究顯示每天進食一片或更少火腿，或相等份量的其他醃製肉類的病人，35%在研究期內曾入院；6 V9 t# H' C1 ~( f# l6 k4 V' T# \, t

5 O/ ?2 }# _) O, Q: NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。若進食超過一片火腿的份量，入院比率大幅增加近一倍，入院次數也增加。公仔箱論壇* E$ }3 Q. p' y/ z0 `, l

0 u  l0 g/ Z9 c- l研究人員估計醃製或加工肉類中的亞硝酸鹽添加物，是損害肺部組織，令慢阻肺病惡化的元凶。