蘋果核中含有氫氰酸卻少有人知。 澳大利亞研究人員發現，蘋果核含有少量有害物質——氫氰酸。& z& {! @( M m1 d4 p$ k' W8 y
0 R' u9 \! x8 a3 Mtvb now,tvbnow,bttvb氫氰酸大量沉積在身體，會導致頭暈、頭痛、呼吸速率加快等症狀，嚴重時可能出現昏迷。 5.39.217.774 E& x% Y4 U( u* m( K- Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t; u6 I& E2 \
5 U/ Z' T( N6 i8 j2 dtvb now,tvbnow,bttvb但也不必過分擔心，蘋果中的氫氰酸主要存在於果核，果肉裏並沒有。
3 b( \9 O% p$ D! B9 b% C" P公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb4 I. F9 [5 @# R, e6 v4 y
0 j7 z2 S1 k& s5 E0 p2 W1 `6 V; e
需要提醒的是：吃蘋果時習慣啃到果核，雖不會馬上導致中毒，但長期這樣吃，的確對健康不利。 , @8 T' y0 _' ?0 b) Q5 t
# s {8 E# X8 N! Y4 k
5 ]& u0 Y& J" [9 V! Z蘋果的潛在「中毒」危險：+ K; @4 f1 s$ ~, m, B) [# N
催紅素增色 現在人們常抱怨「吃水果沒有水果味了」，因為有很多水果在生長過程中，過量使用催長素、催紅素、膨大素，或者存放中過量使用防腐劑，甚至出售中也使用著色劑、打蠟、漂白染色等，借此滿足消費者「以貌取果」的心理，這些有毒水果已經成為嚴重威脅人們健康的公害。 5.39.217.772 U! C9 C4 e$ i0 K H4 U5 S
s1 x! n+ }8 M9 L8 Y6 T4 O
( N2 f, y, c$ otvb now,tvbnow,bttvb食用蘋果的危險：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n! w8 J% c9 J& j
膨大素催個，催紅素增色，防腐劑保鮮。過量使用膨大素、催紅素、防腐劑會傷害肝臟。
. [8 t. j. [) A, W2 e+ ktvb now,tvbnow,bttvb零售果販還會給蘋果打上工業石蠟，目的是保持水分，是果體鮮亮有賣相。
6 M' Q R1 w" ~* ~$ ^5.39.217.77蘋果表皮有蠟怎麼辦? 從營養學的角度來說，應該選擇連皮吃蘋果，因為與果肉相比，蘋果皮含有更多的抗氧化物質。. w* e/ Q- l, L/ N0 I9 F- s
5.39.217.77* D! j5 _( K$ ^' ^, H A
tvb now,tvbnow,bttvb5 o8 y' Y9 J Q X; O+ S s w
其實，蘋果皮上的蠟主要分成以下三種： - b( Y1 v5 J; B$ k! A+ c
第一種是蘋果表面本身帶有的天然果蠟，這是一種脂類成分，是在蘋果表面生成的植物保護層，它可以有效地防止外界微生物、農藥等入侵果肉，起到保護作用，這是無需去除的。 tvb now,tvbnow,bttvb2 v$ a& X. [6 V) W4 R5 c* W
第二種是一些進口蘋果人工加上去的食用蠟，這種「人工果蠟」其實是一種殼聚糖物質，多從螃蟹、貝殼等甲殼類動物中提取而來。這種物質本身對身體並無害處，其作用主要用來保鮮，防止蘋果在長途運輸、長時間儲存中腐爛變質。要去除這層蠟也很簡單，直接用熱水沖洗即可去除。
# ?, ^* L7 u2 A% H7 Gtvb now,tvbnow,bttvb第三種則是工業蠟，其中所含的汞、鉛可能通過果皮滲進果肉，給人體帶來危害。5.39.217.77$ {0 E# o& A, l, j, X$ E! N! Z
5.39.217.774 [/ f1 ~ k' |% K7 x
% ^4 H8 l* l6 S6 k8 ]公仔箱論壇辨別方法是：tvb now,tvbnow,bttvb, j n% E. C3 } K% G8 I
5.39.217.77! ]) g9 j7 A) l/ H. o* L1 T: W1 C
tvb now,tvbnow,bttvb4 S$ Y {( @! @5 O9 H
用手或餐巾紙擦拭果皮表面，如能擦下一層淡淡的紅色物質，就可能是工業蠟了。
( d: G% B: Y3 p: D; U公仔箱論壇5.39.217.77* @( c( r; C# O" L+ \ h h
Z9 d+ e0 T* ~- H+ |7 O: p蘋果顏色各異保健功效也不一樣 蘋果顏色可以預示保健功效。
8 _+ F9 e( k. I( p- n5 s' z: K: cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' `3 o0 D; A4 A: @% d+ P! t. K$ H, b- [tvb now,tvbnow,bttvb
4 ?0 [9 ~5 g- [4 h: `5.39.217.77比如：
- M& r8 W+ a- u+ v, d, Rtvb now,tvbnow,bttvb紅蘋果：更有益心臟，提高記憶力，保持泌尿系統的健康。 公仔箱論壇( p% z/ V, |7 V: m
青蘋果：更利於牙齒和骨骼強壯。 tvb now,tvbnow,bttvb" j* |4 z; R; E0 {5 e3 I0 ~2 q
黃蘋果：可強健人體免疫系統，對預防某些癌症也有好處。 tvb now,tvbnow,bttvb5 \: u" h6 L$ ?7 K" N
( {. K8 V0 f1 X" d4 f1 v
5 ]- ` B! W/ W0 h* A中醫認為：不同顏色蘋果的保健功效各有側重 tvb now,tvbnow,bttvb) E& @5 K$ N: a$ x" m3 ]
紅蘋果入心：降低血脂、軟化血管的作用更強，可保護心腦血管健康，老年人可以多吃一些。
. ?. W2 p" L4 l3 H: S5.39.217.77青蘋果：具有養肝解毒的功效，並能對抗抑鬱症，因此較適合年輕人食用。此外，青蘋果還可促進牙齒和骨骼生長，防止牙床出血。
& c. c1 _6 y: Z6 [. h黃蘋果：對保護視力有很好的作用，經常使用電腦的上班族可適當進食。公仔箱論壇' p- [4 V: x& k0 c% T7 ^( Q
8 r; F, y( ~. M' ?; u* Y7 g公仔箱論壇+ i$ t+ U& F+ k o- `7 w% v( z
$ R+ Y" ]9 v* j( _$ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 R L* A, T' E; v! ?6 P1 {& [) G
' n$ P# @, X6 f( c公仔箱論壇# C5 D! n3 F3 o" A, c5 x$ P6 \
公仔箱論壇/ C& m' P- ?! p
|
發表於 2012-9-20 08:04 PM
| 
