蘋果核中含有氫氰酸卻少有人知。 澳大利亞研究人員發現，蘋果核含有少量有害物質——氫氰酸。
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E+ r' v5 k; I7 _8 V7 D/ otvb now,tvbnow,bttvb氫氰酸大量沉積在身體，會導致頭暈、頭痛、呼吸速率加快等症狀，嚴重時可能出現昏迷。
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- e7 ^( X# a. v i5 _( xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。但也不必過分擔心，蘋果中的氫氰酸主要存在於果核，果肉裏並沒有。
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" X8 B( U- e7 g" d$ P5.39.217.77需要提醒的是：吃蘋果時習慣啃到果核，雖不會馬上導致中毒，但長期這樣吃，的確對健康不利。 tvb now,tvbnow,bttvb; s r' D& }+ A7 U, i
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蘋果的潛在「中毒」危險：
& J' ]) k5 T1 x( |( G4 F& eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。催紅素增色 現在人們常抱怨「吃水果沒有水果味了」，因為有很多水果在生長過程中，過量使用催長素、催紅素、膨大素，或者存放中過量使用防腐劑，甚至出售中也使用著色劑、打蠟、漂白染色等，借此滿足消費者「以貌取果」的心理，這些有毒水果已經成為嚴重威脅人們健康的公害。
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! H. M9 b" l, d: c) \9 `5.39.217.77食用蘋果的危險：tvb now,tvbnow,bttvb& s! ^) d/ T5 q9 b" ?( c' U
膨大素催個，催紅素增色，防腐劑保鮮。過量使用膨大素、催紅素、防腐劑會傷害肝臟。
2 v* w2 [7 H9 J5 z8 c) e9 Utvb now,tvbnow,bttvb零售果販還會給蘋果打上工業石蠟，目的是保持水分，是果體鮮亮有賣相。
) H$ Z, s }6 a. m* t2 d/ ~' M蘋果表皮有蠟怎麼辦? 從營養學的角度來說，應該選擇連皮吃蘋果，因為與果肉相比，蘋果皮含有更多的抗氧化物質。
" Z, B; R1 W& j0 Y; Otvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇1 U: N5 G8 n& V, T
: x+ H: u7 J2 s) k* q, G- `公仔箱論壇其實，蘋果皮上的蠟主要分成以下三種：
3 N) j9 G w* T# g5 F% d% _第一種是蘋果表面本身帶有的天然果蠟，這是一種脂類成分，是在蘋果表面生成的植物保護層，它可以有效地防止外界微生物、農藥等入侵果肉，起到保護作用，這是無需去除的。
* P* M Y0 P9 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第二種是一些進口蘋果人工加上去的食用蠟，這種「人工果蠟」其實是一種殼聚糖物質，多從螃蟹、貝殼等甲殼類動物中提取而來。這種物質本身對身體並無害處，其作用主要用來保鮮，防止蘋果在長途運輸、長時間儲存中腐爛變質。要去除這層蠟也很簡單，直接用熱水沖洗即可去除。
( Z5 d$ I% {3 `! F第三種則是工業蠟，其中所含的汞、鉛可能通過果皮滲進果肉，給人體帶來危害。
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辨別方法是：
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用手或餐巾紙擦拭果皮表面，如能擦下一層淡淡的紅色物質，就可能是工業蠟了。 公仔箱論壇5 q, t% ^- G% z9 q" f- L9 {8 x( _
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9 `+ Z# b3 W8 z! u( H9 C1 Ktvb now,tvbnow,bttvb蘋果顏色各異保健功效也不一樣 蘋果顏色可以預示保健功效。
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! Z" O D$ x, }比如： 5.39.217.77. e; v' Z: Q$ `8 h5 @% R
紅蘋果：更有益心臟，提高記憶力，保持泌尿系統的健康。
( \6 Q9 U0 e6 c. dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蘋果：更利於牙齒和骨骼強壯。 - _; M1 M- g( F' d* P
黃蘋果：可強健人體免疫系統，對預防某些癌症也有好處。
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中醫認為：不同顏色蘋果的保健功效各有側重
o# M" Z9 \; f3 a. _6 D' X* {: K+ Itvb now,tvbnow,bttvb紅蘋果入心：降低血脂、軟化血管的作用更強，可保護心腦血管健康，老年人可以多吃一些。
1 l* N( n8 z6 z! ^& D) i2 g公仔箱論壇青蘋果：具有養肝解毒的功效，並能對抗抑鬱症，因此較適合年輕人食用。此外，青蘋果還可促進牙齒和骨骼生長，防止牙床出血。 tvb now,tvbnow,bttvb; T( y9 H4 g' h$ W
黃蘋果：對保護視力有很好的作用，經常使用電腦的上班族可適當進食。tvb now,tvbnow,bttvb2 m2 [0 L8 s9 |% _/ q* ^
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發表於 2012-9-20 08:04 PM
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