【華人健康網圖文提供／時報文化】地瓜又稱番薯、甘薯，味甘，性平。地瓜屬塊根類蔬菜，有益氣健脾補虛的作用。
: C( ?: }9 p+ l" X5 B公仔箱論壇 吃地瓜有禁忌！胃酸過多者不宜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D6 B" ?$ K" K6 d0 Z
【功用】
+ t; `" d+ ?2 i0 E' ]9 v ~公仔箱論壇❶ 豐富的膳食纖維可潤腸通便，改善便祕、痔瘡。5.39.217.77( g0 A2 x- ~8 r! V* Q9 H
❷ 地瓜中所含的維生素C，因為有澱粉包裹，較能穩定地存在，被人體所吸收。
0 ]+ ^; K4 b/ X1 m8 c dtvb now,tvbnow,bttvb❸ 含有豐富的β胡蘿蔔素，可以減少陽光對皮膚的傷害。
# w* y% {' U- p4 W" A2 m4 T公仔箱論壇❹ 可抑制高膽固醇，保持血管的彈性。; D" `: t- l! t+ [; y& ?% g) `
【禁忌】, N2 x" }1 r1 ?: h9 K7 O7 B) `
❶ 地瓜會讓胃酸增加，胃潰瘍及胃酸過多的人不宜多吃。9 _- U; e+ B, T( S, o0 Z- y3 A
❷ 地瓜不能和柿子同食，地瓜富含澱粉會使胃酸升高，亦會和柿子的單寧酸結合成不宜溶解的硬塊。
" @1 N) \* c8 K6 G6 Z7 B8 ]公仔箱論壇❸ 夏天地瓜比較不耐放，容易出芽長葉，要盡早食用。表皮顏色均勻，形狀圓胖，太瘦小的品質比較差，外表有一些小鬚根是正常的。+ h0 x' f. J# j
選購Point1：表皮有破損或缺損者不宜選用。
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發表於 2015-10-1 08:34 AM
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