【華人健康網圖文提供／時報文化】地瓜又稱番薯、甘薯，味甘，性平。地瓜屬塊根類蔬菜，有益氣健脾補虛的作用。
6 j. Y1 V4 n' D; _/ w$ A/ b 吃地瓜有禁忌！胃酸過多者不宜公仔箱論壇7 V. G$ m1 K) n2 D
【功用】
, B5 a( ?9 F; t, Q/ ctvb now,tvbnow,bttvb❶ 豐富的膳食纖維可潤腸通便，改善便祕、痔瘡。
* w- G2 z& d9 Q: F- p( B& rtvb now,tvbnow,bttvb❷ 地瓜中所含的維生素C，因為有澱粉包裹，較能穩定地存在，被人體所吸收。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H2 v- X) T L* B
❸ 含有豐富的β胡蘿蔔素，可以減少陽光對皮膚的傷害。
; D. n$ H$ g/ o9 u1 a* X5.39.217.77❹ 可抑制高膽固醇，保持血管的彈性。
$ H6 Z& B5 {8 b) \$ g+ u D【禁忌】公仔箱論壇8 V9 \! T( t4 {: A; m6 s+ I: S
❶ 地瓜會讓胃酸增加，胃潰瘍及胃酸過多的人不宜多吃。公仔箱論壇. H$ o% |6 {+ n2 b, l
❷ 地瓜不能和柿子同食，地瓜富含澱粉會使胃酸升高，亦會和柿子的單寧酸結合成不宜溶解的硬塊。' e% m0 K9 k2 y+ M' `% |
❸ 夏天地瓜比較不耐放，容易出芽長葉，要盡早食用。表皮顏色均勻，形狀圓胖，太瘦小的品質比較差，外表有一些小鬚根是正常的。5 c: _7 G% X; T& b9 U& v( ^
選購Point1：表皮有破損或缺損者不宜選用。5.39.217.77/ A7 t* c2 `5 o9 E/ [8 \5 H
選購Point2：表皮顏色均勻，形狀圓胖，太瘦小的品質比較差，外表有一些小鬚根是正常的。 |
發表於 2015-10-1 08:34 AM
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