蘋果核中含有氫氰酸卻少有人知。 澳大利亞研究人員發現，蘋果核含有少量有害物質——氫氰酸。% s0 ~) H O; R( b1 T: w6 c/ l1 p3 @
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氫氰酸大量沉積在身體，會導致頭暈、頭痛、呼吸速率加快等症狀，嚴重時可能出現昏迷。 1 U2 R- Q# G* W& T2 _
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3 N# W$ X* ?# }% P/ W: y6 K. E) N5.39.217.77但也不必過分擔心，蘋果中的氫氰酸主要存在於果核，果肉裏並沒有。
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需要提醒的是：吃蘋果時習慣啃到果核，雖不會馬上導致中毒，但長期這樣吃，的確對健康不利。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P1 A f' g: h9 v+ g! u5 [
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7 n% W4 n0 s6 g+ e9 Etvb now,tvbnow,bttvb蘋果的潛在「中毒」危險：- d$ ]& x$ `/ K. Y
催紅素增色 現在人們常抱怨「吃水果沒有水果味了」，因為有很多水果在生長過程中，過量使用催長素、催紅素、膨大素，或者存放中過量使用防腐劑，甚至出售中也使用著色劑、打蠟、漂白染色等，借此滿足消費者「以貌取果」的心理，這些有毒水果已經成為嚴重威脅人們健康的公害。 5.39.217.77- B/ E4 H1 M9 u* e
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食用蘋果的危險：$ h! K( X% ]5 B! I) A; y& I
膨大素催個，催紅素增色，防腐劑保鮮。過量使用膨大素、催紅素、防腐劑會傷害肝臟。
. |% c2 @! Q2 c! v6 u! A% Y公仔箱論壇零售果販還會給蘋果打上工業石蠟，目的是保持水分，是果體鮮亮有賣相。
5 Z4 i4 }/ f4 S( \& ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果表皮有蠟怎麼辦? 從營養學的角度來說，應該選擇連皮吃蘋果，因為與果肉相比，蘋果皮含有更多的抗氧化物質。tvb now,tvbnow,bttvb+ j$ h) k( l0 h( Y8 ?* F/ q
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2 i8 X8 u- F% Y( n: wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其實，蘋果皮上的蠟主要分成以下三種：
6 f# n# Y1 q7 ^公仔箱論壇第一種是蘋果表面本身帶有的天然果蠟，這是一種脂類成分，是在蘋果表面生成的植物保護層，它可以有效地防止外界微生物、農藥等入侵果肉，起到保護作用，這是無需去除的。 公仔箱論壇: \6 Y D; ^$ S/ h5 g; \" p5 U& J
第二種是一些進口蘋果人工加上去的食用蠟，這種「人工果蠟」其實是一種殼聚糖物質，多從螃蟹、貝殼等甲殼類動物中提取而來。這種物質本身對身體並無害處，其作用主要用來保鮮，防止蘋果在長途運輸、長時間儲存中腐爛變質。要去除這層蠟也很簡單，直接用熱水沖洗即可去除。
5 G6 h. M) z: N; V1 K- g公仔箱論壇第三種則是工業蠟，其中所含的汞、鉛可能通過果皮滲進果肉，給人體帶來危害。
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6 J7 t5 M! b# l' g, A+ }5.39.217.77辨別方法是：tvb now,tvbnow,bttvb L* Z' d9 _# V; `
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用手或餐巾紙擦拭果皮表面，如能擦下一層淡淡的紅色物質，就可能是工業蠟了。
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9 d {2 T1 z( q6 B/ S$ P+ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77) T3 R9 F7 P! b$ f& a! S% o) I
蘋果顏色各異保健功效也不一樣 蘋果顏色可以預示保健功效。
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: m, ~$ ]6 D- T4 W" L, |1 Z公仔箱論壇比如：
1 l# t% z' h T5.39.217.77紅蘋果：更有益心臟，提高記憶力，保持泌尿系統的健康。 公仔箱論壇7 W7 a7 P7 r# M# A
青蘋果：更利於牙齒和骨骼強壯。 ! M" Y- i4 n6 u
黃蘋果：可強健人體免疫系統，對預防某些癌症也有好處。 7 T6 m1 ~% w, h& V/ P5 |
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! q4 n+ [2 w+ P, h$ j. }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中醫認為：不同顏色蘋果的保健功效各有側重 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y1 h3 Q% @8 L' v. k
紅蘋果入心：降低血脂、軟化血管的作用更強，可保護心腦血管健康，老年人可以多吃一些。 5.39.217.775 H" Y; B$ i: S" `/ n
青蘋果：具有養肝解毒的功效，並能對抗抑鬱症，因此較適合年輕人食用。此外，青蘋果還可促進牙齒和骨骼生長，防止牙床出血。
- b8 U3 _+ f' V$ C0 ptvb now,tvbnow,bttvb黃蘋果：對保護視力有很好的作用，經常使用電腦的上班族可適當進食。$ d9 A* O# a( J& W( q
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發表於 2012-9-20 08:04 PM
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