越 南 菜 大 熱 ， 九 龍 城 剛 開 了 一 家 小 店 ： 高 高 的 樓 底 ， 淨 白 的 牆 身 ， 配 上 淡 啡 色 橡 木 橫 樑 ， 似 cafe 多 一 些 ， 不 說 也 不 知 是 吃 越 南 菜 。 公仔箱論壇, R" Y4 G+ T) S L# ]- @1 L
6 q) m, ~* p7 X+ Q: V: S7 c餐 牌 也 是 半 越 半 西 。 原 來 大 廚 入 行 十 多 年 ， 曾 任 西 菜 和 越 菜 大 廚 ， 之 前 在 大 坑 的 越 南 站 任 二 廚 ， 所 以 過 檔 後 順 理 成 章 烹 調 西 菜 和 越 菜 。
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" G) l9 A, w2 H8 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。坦白 講 ， 我 喜 歡 這 兒 的 越 菜 多 於 西 菜 ， 特 別 是 生 牛 肉 河 ， 上 桌 時 ， 連 盛 載 香 花 草 和 青檸 的 小 藤 籃 奉 上 ， 任 客 人 添 加 。 色 澤 深 沉 的 湯 底 用 上 大 量 牛 筒 骨 熬 製 ， 入 口 牛 味 鮮濃 。 湯 底 秘 方 特 別 從 越 南 著 名 的 Pho Le 店 取 得 專 利 ， 故 不 能 透 露 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _- p& v% Q2 l3 m5 U
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其 他 用 料 也 不 賴 ， 河 粉 用 柬 埔 寨 出 品 ， 香 料 必 為 越 南 貨 。 製 作 亦 有 誠 意 ， 豬 扒 特 別 用 上 火 山 石 燒 製 ， 吃 時 多 一 份 香 。 + y* w# X7 P" p; g# v: t
- O/ J3 P c& |. e價 錢 不 算 貴 ， 每 位 約 $100 ， 便 可 吃 勻 湯 河 、 小 吃 、 甜 品 ， 配 合 店 內 很 chic 的 音 樂 ， 跟 朋 友 來 這 兒 聊 天 慢 吃 也 不 錯 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y% ^5 N" |7 Z; G- g. d
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生 牛 肉 河 $35 湯 底 濃 香 ， 吃 得 出 牛 骨 鮮 甜 ， 河 粉 滑 溜 ， 肥 牛 牛 味 濃 些 會 更 佳 。公仔箱論壇3 D6 u! \, O( o9 ~5 e6 X
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% c: o U8 O& K5 n5.39.217.77香 橙 魷 魚 頭 沙 律 $58 加 入 了 橙 醋 汁 和 鮮 橙 肉 ， 整 體 清 新 怡 人 ， 惟 魷 魚 味 道 略 鹹 。
+ U: f6 M1 e7 K3 z: V! v( m! hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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香 茅 豬 串 骨 $48 肉 質 頗 嫩 ， 嚼 感 佳 ， 醃 得 入 味 又 惹 味 。
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* F1 Z8 Q: K/ {* C! M- m( R1 {( q香 蕉 批 $38 雖 以 拖 肥 作 底 ， 但 毫 不 甜 膩 ； 甜 忌 廉 幼 滑 味 美 ， 整 體 香 甜 不 俗 。5.39.217.77. P+ ~6 j3 N5 H( Y1 m0 P* ?0 ?
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素 白 牆 身 襯 以 橡 木 設 計 ， 叫 店 內 帶 點 點 日 式 風 格 。
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. s9 d8 d$ F- P, F7 c5 j) E公仔箱論壇新 越 越 式 料 理
2 D; u$ [- j+ V# c# w' @6 S營 業 時 間 ： 11:30am-3pm ， 6pm-11pmtvb now,tvbnow,bttvb, `6 M! d$ Q, ^: ]5 m- l
平 均 消 費 ： $100 |
發表於 2009-1-18 03:49 PM
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發表於 2009-1-18 08:27 PM
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