9 V$ ]" v4 j+ [& K# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.777 _& v" o) J2 @7 {) Z% r
材 料
/ X) f/ U8 i/ P$ a牛 水 展 12 兩 、 日 式 芥 末 1/2 支 、 沙 律 醬 4 湯 匙 、 黑 椒 粒 / 味 鹽 各 少 許 、 米 粉 1 兩 、 生 抽 1 湯 匙 、 老 抽 1/2 湯 匙
* v1 U3 p' [+ W! ^: d6 U做 法6 ^5 y5 T: ]! f
1. 牛 水 展 切 片 ， 加 入 黑 椒 粒 、 生 抽 及 老 抽 略 醃 。 公仔箱論壇: V% l# {% A. \
2. 燒 熱 鑊 將 牛 水 展 煎 至 8 成 熟 備 用 。 公仔箱論壇7 O6 k5 h E2 @" w( d9 m7 }& p% D4 ~0 ]
3. 將 芥 末 混 入 沙 律 醬 ， 下 煎 鑊 略 加 熱 備 用 。
' w* H, q7 F8 W+ _$ D4. 米 粉 下 油 鑊 炸 起 即 撈 起 ， 灑 上 味 鹽 ， 放 上 牛 水 展 ， 最 後 淋 上 芥 末 沙 律 醬 即 成 。
" w0 ~. e& C9 l5 ^9 S! zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼 士tvb now,tvbnow,bttvb9 S, y3 s$ W1 V& C# D+ C
可 將 1 小 條 米 粉 放 油 鑊 ， 若 即 時 浮 起 即 表 示 油 溫 適 合 。+ f' h; J5 M [
牛 水 展 是 牛 近 股 骨 的 部 位 ， 肉 質 軟 腍 嫩 滑 ， 但 記 得 不 要 煮 過 熟 ， 否 則 會 變 得 十 分 韌 。
2 z0 s7 S% a& e5.39.217.77
/ l$ ^# `0 ?- r* c. ^% Y! R7 J K5.39.217.77 |
+ J3 X9 _! G) nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~! D3 w0 B, e4 t! _" f3 P7 s1 j
|
|
發表於 2008-2-4 09:16 PM
| 