[中式食譜] 涼拌合掌瓜

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6 l2 y" z# ^4 U+ r# T4 f, r( Q  ztvb now,tvbnow,bttvb佛手瓜 - 480克 5.39.217.77' \5 X/ k7 l! Q) H
上湯 - 500毫升 / `8 T6 x: N; i
薑 (切絲) - 2片   n6 P( U9 h+ t
紅椒絲 - 1/2隻 6 Z4 U* C# L( t5 R7 p  c
炒香白芝麻 - 1湯匙, C/ y# o8 l  R' @& E4 T
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5 }5 E2 U$ I$ s# VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 {+ j+ T$ w9 F1 ?- h+ _2 c$ V鹽 - 1/2茶匙
/ Q$ N% Y) E3 `/ v" ?' f. K5 P, a; U/ Y5.39.217.77麻油 - 1 1/2湯匙
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- b8 P  o& J8 a公仔箱論壇1. 洗淨佛手瓜，去皮，切成角狀。 tvb now,tvbnow,bttvb; N2 n# I( P; |1 }6 ^1 r/ t$ P
2. 燒滾上湯，把佛手瓜放入，以中慢火煲1分鐘至熟，取出隔去水份，備用。 公仔箱論壇* j5 c  P+ I* E8 }
3. 趁熱把佛手瓜加入調味及薑絲拌勻，醃15分鐘，再隔去多餘水份，上碟，洒上紅椒絲，芝麻及麻油便可。