[中式食譜] 涼拌合掌瓜

mimiat

涼拌合掌瓜
! V* l- N2 `! k
7 O6 F/ M2 Y1 K4 |/ J7 W( K  
" Y" Q9 ~: v" a+ R7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ e2 w7 E  g8 E$ V5 z: f1 q
佛手瓜 - 480克 1 J5 |# A. A+ ^! }  G
上湯 - 500毫升 % X9 @0 d& }: \% [* y2 A
薑 (切絲) - 2片
6 h8 V+ v2 H0 ~/ J' Qtvb now,tvbnow,bttvb紅椒絲 - 1/2隻
9 b+ F  b6 L3 m5 p5.39.217.77炒香白芝麻 - 1湯匙
  E$ u* J" F, ~) e/ R$ M" K' F5.39.217.77
6 i2 Y. ^. V0 Z% ?) D5.39.217.77
3 {; ~# w6 v; ?4 M; y: b0 v5.39.217.77* O- ?5 U( I' y' ]) G' L+ m8 S

# X( }9 \; z& e% F# v) s- ~; u( Q鹽 - 1/2茶匙
2 G* A( ^( H1 ^! o9 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油 - 1 1/2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb3 m) a9 Y: o9 N3 l9 Y: T- y

4 k' c; `1 G; B  Rtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77/ J* W% E5 S3 B, C# C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V7 F/ I: @/ L) m

5 o, H) v2 T3 G/ ptvb now,tvbnow,bttvb1. 洗淨佛手瓜，去皮，切成角狀。 公仔箱論壇3 h7 W& T/ [  ~8 w
2. 燒滾上湯，把佛手瓜放入，以中慢火煲1分鐘至熟，取出隔去水份，備用。
9 x2 M. Z" p" B( _tvb now,tvbnow,bttvb3. 趁熱把佛手瓜加入調味及薑絲拌勻，醃15分鐘，再隔去多餘水份，上碟，洒上紅椒絲，芝麻及麻油便可。