和風翠綠鳳爪

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" @3 o8 _5 C# G6 L& Btvb now,tvbnow,bttvb材料：
. f8 N9 U/ r6 W9 R去骨雞爪12支、小黃瓜1~2條、洋蔥半顆公仔箱論壇' h2 u8 p9 m% i9 H* l
調味料：6 E; f7 X# I2 D/ T1 X
糖1大匙、米酒1大匙、鹽巴適量、蒜泥半兩、香油少許、醬油2大匙、白醋3大匙、芥末醬2小匙5.39.217.77- m, S" R+ m8 c( W' a
作法：公仔箱論壇$ ^" ], D& L( U
1.將去骨雞爪切成三段加米酒汆燙至熟，用冰水冰鎮後，撈起擦幹備用。
0 y  ?: \, {) R7 Z8 F; s3 I9 r  z公仔箱論壇2.小黃瓜用鹽巴搓至變色去除澀味後，用清水洗淨。小黃瓜、洋蔥切成條狀，汆燙10秒撈起後。用冰水冰鎮備用。
; f1 E# `8 O3 i5 o" D6 ~  _  Z' qtvb now,tvbnow,bttvb3.將雞爪、小黃瓜和洋蔥加入調味料（糖、鹽巴、蒜泥、醬油、白醋、芥末醬）攪拌均勻，最後撒上香油即可。