材料
7 c! M/ j8 }) e6 M+ |' k" P. E* ^5 dtvb now,tvbnow,bttvb薯仔 4個、鹹牛肉 80克、洋葱（切粒） 1個、蒜茸/葱/麪粉各少許、雞蛋 2隻、麪包糠適量( r5 ?6 ^4 q; @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w0 X# j% e4 [% N, o
調味
- d, f" M! P! a* w& a胡椒粉/鹽各少許、薯粉 1/2杯、沙律醬/燒烤醬各適量
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' G4 T1 `/ E" F% r) I% y+ P5.39.217.77做法
+ ]) L V: P) r! q) j/ Q4 j! _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.凍水放入薯仔，開大火烚約 20-25分鐘至熟，取出去皮、壓成薯茸，備用。鹹牛肉切碎備用。
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* n; K- {$ H8 _" U' y$ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.薯茸加入洋葱、鹹牛肉、 1隻雞蛋、葱、蒜茸、鹽、胡椒粉拌勻，再下薯粉撈勻，搓成圓球狀。
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3.將保鮮紙鋪於三角形模上，放入薯球，壓平成三角形包好保鮮紙，放冰箱雪 30分鐘至微微硬身。
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; H+ R2 J1 F! A+ d* e' s/ R5.39.217.774.雞蛋拂勻，將鹹牛肉薯餅上麪粉、蛋漿、麪包糠，放入 180℃滾油，以中火炸至兩面金黃色，取出瀝油，吃時可蘸上燒烤醬或沙律醬。
1 v/ M0 q2 T o' v( ~# C- p7 i公仔箱論壇
; X# i9 y; m4 o, f, GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 n5 M' {$ \0 c4 y4 O: B ^( u* btvb now,tvbnow,bttvb薯餅要先雪硬，炸起來就不易散開。4 A' B# v% c: K5 ?8 x$ P' R
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發表於 2010-11-17 05:38 AM
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