旺角近來又流行甚麼小食？夏日炎炎，最受歡迎當然是自助雪糕店，食客可以自己唧雪糕加配料，既消暑又好玩，不過唧雪糕時記得要一拉到底，出來的雪糕才會挺身夠 Fun。
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Jun夏日推介
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炎炎夏日， Jun認為果味雪糕最消暑：「這是我心水配搭，芒果及青蘋果雪糕左右各一，再加士多啤梨等水果，酸酸甜甜夠清凉。」加$5，可轉用威化脆杯盛雪糕，「到時真的連杯都食埋。」 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y" h* T5 N- q, |7 {
3 q3 K! a! e, Q" t" g( {8 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 f+ I: l' v8 z( p$ D3 ?■用白色做主調色，設計簡約，開行冷氣食雪糕，正。
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: N6 v3 e3 o% M! N, O# y U首次接觸雪糕店「 Funky」老闆 Jun，我即時一呆，他樣子年輕得有點過份，「我是 1991年出生的。」九十後已經擁有自己店舖，身為八十後的我頓時慚愧。 Jun是雪糕迷，自小喜愛研究雪糕種類、雪糕公司背景，「大型雪糕公司如 Dreyer's、 Haagen-Dazs等均會推出公司年報，用甚麼品牌的材料、機器，年報說得一清二楚。」雪糕機的說明書，他也看得仔細，就這樣多看多問，年紀小小的 Jun儼成雪糕小博士，「自助形式雪糕店在美國已經很普遍，是兩位在 UCLA畢業的韓籍女士首先開設，名為『 Yogurtland』，這種營運方法相當可行，於是決定自己開舖。」眼見美國雪糕市場已近飽和，於是回流返港，「我希望自己的品牌屬於香港，所以選擇在旺角開舖。」
$ `0 R# {. ~5 ^0 D; qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A! |. E) z, x, G
第八種口味日日不同tvb now,tvbnow,bttvb2 R- u- Y5 N# o: d3 A) d
店舖命名為「 Funky」，全因 Jun希望每位客人都感受雪糕帶來的歡樂，經常推出新口味可為大家帶來驚喜，他售賣意大利 Pregel軟雪糕、比利時 Iris調味醬、美國 Taylor雪糕機，全都是最好品牌，「自己喜歡食雪糕，知道甚麼是最好，當然希望大家都可享受到。」店舖有八款軟雪糕口味，第八種口味沒特定，是收集當日客人意見後，於翌日調校出來的最受歡迎口味。「軟雪糕的做法是先把雪糕粉開成漿，再加入所選味道的材料，拌勻後質地像奶昔，最後放入雪糕機便可做出軟雪糕，正因每天新鮮製造，我才能做出第八種口味，客人每次幫襯都有驚喜。」 Jun提醒大家：「唧雪糕時，雪糕機把手要一拉到底，才可唧出挺身的雪糕，否則，留在雪糕機出口的半溶雪糕會唧到自己，記住啦。」' M1 \" @9 f( H# k
6 @* x+ R9 ^" J8 b5 {7 ?" x% y+ Itvb now,tvbnow,bttvb雪糕機似售票機，搞鬼！0 l, v, d- x& f |5 d4 D
1.對，雪糕機真的有點似港鐵的售票機，取雪糕杯到雪糕機唧雪糕。喜歡較軟身的，選左邊雪糕機，喜歡較硬身的，選雪糕機右邊，中間是扭紋雙重口味。
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2.唧完雪糕，再到配料區加心水配料，有脆片、水果、調味醬等近二十多款選擇。最後到收銀處量重，收費每 100克$12。; E4 I# b1 c" p8 v3 X
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- I3 X1 u4 _4 F5 d% |2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。七種口味Jun：「暑假會推出朱古力系列口味，如金莎朱古力、榛子朱古力等，秋季時分會推出綠茶系列。」暫時只有七種固定口味，喜歡哪種口味，自己揀！tvb now,tvbnow,bttvb3 }& C3 d# u; W$ S
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1.澳洲青蘋果TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f6 U3 ]1 d+ U, V4 H, l
2 b, ?2 |% I- M) z0 g+ C7 D9 [: x7 T m味道酸酸甜甜青蘋果味甚濃，而且是最低卡路里的口味，夠健康食多兩啖也不怕。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a# ?, J4 Y9 W+ M6 R# O
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2.呍呢拿tvb now,tvbnow,bttvb/ s. D( m8 O/ H/ Y' r
4 V5 V) @' ~' Q最受歡迎口味之一，難得地不會甜到漏，奶味重夠香滑，正呀！ 公仔箱論壇8 R. [+ b: P0 t8 T6 N2 m x4 Y
3 d" \ ]* \7 c4 c" C, h/ d3.蜂蜜檸檬
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+ S n b3 A' A: Y+ u9 ~' w阿 Jun創新口味，味道模仿蜂蜜檸檬糖，清新味道主要是來自意大利綠茶。
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$ y2 D/ L4 ~% Y1 Z' ?4 t: a. KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.低脂酸乳酪公仔箱論壇( m& J4 I6 Q! n* p" q6 p
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甜味最少，味道是原味酸乳酪，奶味十分濃，鍾情 Frozen yogurt的你必試。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p$ B* j8 f. U, b) I, J# e; Z/ t
% D/ C- `" i; Z* z1 n. n5.39.217.775.有機豆腐5.39.217.779 F3 z! o9 T, W B- R
1 ~/ s4 K8 r- i E% p+ x1 [5.39.217.77味道清淡豆味重，跟某品牌雪糕有得 Fight！嗜甜小朋友未必鍾意，但我 Buy！: f* H/ G9 r( }2 D
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6.比利時朱古力公仔箱論壇! M( y8 {. o, s; f
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我的至愛！採用 76%濃度可可朱古力，不會太甜，且朱古力味濃厚，好回味呀。 公仔箱論壇& p. `9 ?2 ^/ f$ L$ u
4 ~' w2 f+ N0 r! A% x# f/ [tvb now,tvbnow,bttvb7.芒果
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9 ?. Z9 M8 x5 l7 V# z% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。真的似吃芒果，不會像一般芒果雪糕般果味假得只有甜味，這一羮是有果香的。 tvb now,tvbnow,bttvb7 u, ]: m: w# q
' f+ }0 h5 S; d$ E2 |8 D1 f8 _5.39.217.77九款乾身配料
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: V! f! ?3 c) B/ A$ y「 Funky」的水果配料大部份是新鮮準備，定期到油麻地果欄取貨；調味醬有朱古力、士多啤梨及芒果三種；而乾配料都有九款，讓你加個夠。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k( `6 |7 @/ I$ j) R5 j
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我好鍾意食雪糕，這種自助形式很好玩，如果有榴槤味或北海道綠茶味就更好啦！
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% z [' h; i# S0 R' o5.39.217.77Funky
3 I D @ j6 P! Z$ z4 e$ A8 ~+ A% h公仔箱論壇地址：旺角西洋菜南街: P. S2 b2 M2 D( j; ], U
* Y; s8 A9 g( ]" q8 w& i" X5.39.217.77同場加映：人龍酸辣粉要數近期旺角人龍食店，非「旦王」莫屬！雖然該店以魚肉燒賣、咖喱魚蛋為鎮店之寶，招牌更寫着「魚蛋稱王，燒賣稱霸」，但最多人幫襯的是重慶酸辣粉！ Model Kinki的母親是四川人，從小接觸四川菜，由她試夠唔夠正宗，有說服力。
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這次選小辣，辣度較輕，酸味及香味都很接近四川酸辣粉，番薯粉煮得夠透且滑，很有水準，難怪這麼多人排隊。下次再吃，會要求落多點花椒，味道會更香！
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. c. L: z5 t' i# N9 ~+ o& M7 atvb now,tvbnow,bttvb酸辣任你揀5.39.217.774 K8 E$ k7 e3 l9 X2 |6 R
& r7 P" D8 | l" ntvb now,tvbnow,bttvb■煮沸番薯粉，紙碗加入鹽、糖、辣粉等調味料。6 f& J1 E) y/ O- O5 |
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■沒預先弄好酸辣湯底，配好調味料加入清湯，再加花椒等香料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F$ T9 B& J8 I# P* m0 D2 T- ~
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■湯底即煮，故人客可自行選擇酸辣度，加減香料亦可，最後將 麪放湯，加榨菜、花生及芫荽即成。5.39.217.77" G" k7 a! y5 f3 `
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* @7 e9 V" ~3 j+ w. t' }4 D1 Stvb now,tvbnow,bttvb■當日下大雨，但食店仍大排長龍，只為一碗美味酸辣粉。
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! i. m5 K6 R6 |( Gtvb now,tvbnow,bttvb旦王（旺角弼街地舖）
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發表於 2010-7-3 06:43 AM
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