旺角近來又流行甚麼小食？夏日炎炎，最受歡迎當然是自助雪糕店，食客可以自己唧雪糕加配料，既消暑又好玩，不過唧雪糕時記得要一拉到底，出來的雪糕才會挺身夠 Fun。
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3 e+ z1 q, ~1 T# X9 C3 XJun夏日推介5.39.217.77( y2 k" E. ]; z `9 k8 [
- P+ q4 V) a7 v6 m% |4 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炎炎夏日， Jun認為果味雪糕最消暑：「這是我心水配搭，芒果及青蘋果雪糕左右各一，再加士多啤梨等水果，酸酸甜甜夠清凉。」加$5，可轉用威化脆杯盛雪糕，「到時真的連杯都食埋。」
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G0 X# `+ i) E) l* n* A■用白色做主調色，設計簡約，開行冷氣食雪糕，正。tvb now,tvbnow,bttvb+ E8 V6 q D) o" U2 f6 H# e6 @
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首次接觸雪糕店「 Funky」老闆 Jun，我即時一呆，他樣子年輕得有點過份，「我是 1991年出生的。」九十後已經擁有自己店舖，身為八十後的我頓時慚愧。 Jun是雪糕迷，自小喜愛研究雪糕種類、雪糕公司背景，「大型雪糕公司如 Dreyer's、 Haagen-Dazs等均會推出公司年報，用甚麼品牌的材料、機器，年報說得一清二楚。」雪糕機的說明書，他也看得仔細，就這樣多看多問，年紀小小的 Jun儼成雪糕小博士，「自助形式雪糕店在美國已經很普遍，是兩位在 UCLA畢業的韓籍女士首先開設，名為『 Yogurtland』，這種營運方法相當可行，於是決定自己開舖。」眼見美國雪糕市場已近飽和，於是回流返港，「我希望自己的品牌屬於香港，所以選擇在旺角開舖。」
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2 h4 L! W/ W4 Z6 ~, L( V公仔箱論壇第八種口味日日不同
0 O/ k/ D, c1 I: w, L3 T& h( b8 ~7 {# ^5.39.217.77店舖命名為「 Funky」，全因 Jun希望每位客人都感受雪糕帶來的歡樂，經常推出新口味可為大家帶來驚喜，他售賣意大利 Pregel軟雪糕、比利時 Iris調味醬、美國 Taylor雪糕機，全都是最好品牌，「自己喜歡食雪糕，知道甚麼是最好，當然希望大家都可享受到。」店舖有八款軟雪糕口味，第八種口味沒特定，是收集當日客人意見後，於翌日調校出來的最受歡迎口味。「軟雪糕的做法是先把雪糕粉開成漿，再加入所選味道的材料，拌勻後質地像奶昔，最後放入雪糕機便可做出軟雪糕，正因每天新鮮製造，我才能做出第八種口味，客人每次幫襯都有驚喜。」 Jun提醒大家：「唧雪糕時，雪糕機把手要一拉到底，才可唧出挺身的雪糕，否則，留在雪糕機出口的半溶雪糕會唧到自己，記住啦。」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q E' P9 ?& g
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雪糕機似售票機，搞鬼！5.39.217.77 S6 }9 z; Q: @* r* R$ B
1.對，雪糕機真的有點似港鐵的售票機，取雪糕杯到雪糕機唧雪糕。喜歡較軟身的，選左邊雪糕機，喜歡較硬身的，選雪糕機右邊，中間是扭紋雙重口味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B' v/ C8 f s# ~
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, k. @: C0 H. C; e7 }; G2.唧完雪糕，再到配料區加心水配料，有脆片、水果、調味醬等近二十多款選擇。最後到收銀處量重，收費每 100克$12。
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g" P) J; W% g7 L, M七種口味Jun：「暑假會推出朱古力系列口味，如金莎朱古力、榛子朱古力等，秋季時分會推出綠茶系列。」暫時只有七種固定口味，喜歡哪種口味，自己揀！
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1.澳洲青蘋果公仔箱論壇5 m$ @8 B9 s0 r) T! U+ ~
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味道酸酸甜甜青蘋果味甚濃，而且是最低卡路里的口味，夠健康食多兩啖也不怕。
* [( J: S; z6 @2 u+ }7 ~% kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 k6 L5 A& |, O+ _# i. X
2.呍呢拿5 ~& N4 B4 |- ?* j* h+ G
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最受歡迎口味之一，難得地不會甜到漏，奶味重夠香滑，正呀！ % N) t' v- I3 h5 r( s$ I; Z5 K
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3.蜂蜜檸檬
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阿 Jun創新口味，味道模仿蜂蜜檸檬糖，清新味道主要是來自意大利綠茶。, o6 C0 U6 `+ H3 a4 z) ^5 ?3 q2 m2 d
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4.低脂酸乳酪
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甜味最少，味道是原味酸乳酪，奶味十分濃，鍾情 Frozen yogurt的你必試。2 `+ U% w0 R; ~# ~/ u
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5.有機豆腐
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& D! C0 b* O, X9 f" _+ u+ J, O味道清淡豆味重，跟某品牌雪糕有得 Fight！嗜甜小朋友未必鍾意，但我 Buy！8 @) ~1 N" B( l# u
- `5 Y A9 J4 n) v9 B6.比利時朱古力
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& u/ `4 k) d7 P2 D! Y' z' h, r我的至愛！採用 76%濃度可可朱古力，不會太甜，且朱古力味濃厚，好回味呀。
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9 F$ }- `& \$ ~$ K; u7.芒果tvb now,tvbnow,bttvb0 F7 w' G- E+ d
" u. R: H4 s' S4 [6 `, _+ S& t4 D- X真的似吃芒果，不會像一般芒果雪糕般果味假得只有甜味，這一羮是有果香的。 7 S! g' I5 f; S1 g C/ O
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九款乾身配料公仔箱論壇$ P M, r; | P1 l @& x
7 l1 X. R, L6 z# g* N5 w7 o3 Otvb now,tvbnow,bttvb「 Funky」的水果配料大部份是新鮮準備，定期到油麻地果欄取貨；調味醬有朱古力、士多啤梨及芒果三種；而乾配料都有九款，讓你加個夠。 5.39.217.77+ q5 u7 s9 Q! O7 x
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9 s6 G: x8 H$ x6 `公仔箱論壇我好鍾意食雪糕，這種自助形式很好玩，如果有榴槤味或北海道綠茶味就更好啦！) f+ I0 p3 s% a# j
2 J2 p+ O( [: S3 T# _5.39.217.77Funkytvb now,tvbnow,bttvb! H( d4 |7 Q: N2 K( ^
地址：旺角西洋菜南街
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# I, [/ v4 H9 w9 K4 `" n同場加映：人龍酸辣粉要數近期旺角人龍食店，非「旦王」莫屬！雖然該店以魚肉燒賣、咖喱魚蛋為鎮店之寶，招牌更寫着「魚蛋稱王，燒賣稱霸」，但最多人幫襯的是重慶酸辣粉！ Model Kinki的母親是四川人，從小接觸四川菜，由她試夠唔夠正宗，有說服力。( A x+ @ \2 G2 S' o
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Kinki推介TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ]0 H+ J. k1 {% g2 d
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這次選小辣，辣度較輕，酸味及香味都很接近四川酸辣粉，番薯粉煮得夠透且滑，很有水準，難怪這麼多人排隊。下次再吃，會要求落多點花椒，味道會更香！
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1 w) l i1 D4 k% F5.39.217.77酸辣任你揀公仔箱論壇+ a, l* W8 h, }7 \3 C% \
- _1 `, j1 U: u9 m( S9 f公仔箱論壇■煮沸番薯粉，紙碗加入鹽、糖、辣粉等調味料。5.39.217.776 Q6 b/ p% w5 y; e
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■沒預先弄好酸辣湯底，配好調味料加入清湯，再加花椒等香料。tvb now,tvbnow,bttvb. O1 q7 E/ u$ N i4 `
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■湯底即煮，故人客可自行選擇酸辣度，加減香料亦可，最後將 麪放湯，加榨菜、花生及芫荽即成。- k/ a/ ~( a7 G6 Q* n E3 x
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* P! e" G5 A4 T- d/ I" l% Z j vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■當日下大雨，但食店仍大排長龍，只為一碗美味酸辣粉。
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發表於 2010-7-3 06:43 AM
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