[美食介紹] 西班牙经典煎蛋饼

咖啡愛奶茶

1 R: M9 F: l5 I. v, [) T公仔箱論壇材料:
0 R; [+ i, i* n$ W, l) qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料：tvb now,tvbnow,bttvb* Q* W6 k/ q3 E* E; q! V
.2-3个（450g）土豆
; Q/ r7 g& \) T3 k* y3 M切小方块约5-8毫米
! A5 T: ^& j7 ztvb now,tvbnow,bttvb.1/2cup黄色洋葱
- A: q3 [' T; f* Etvb now,tvbnow,bttvb切小粒
( D: ^, H; j9 q* J  i" I.1/6cupRedbellpepper红椒tvb now,tvbnow,bttvb0 r( y& @% Z  ~5 g3 M
.1/6cupGreenbellpepper青椒
: {5 X9 g# p3 u5 Q8 ?; o# e0 I% h.11/4cupDicedham（火腿粒）如图：* M; p+ i( x8 A- V
.5个大鸡蛋
' `9 b) ?2 b) c' G3 b6 O8 a. |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。调料：tvb now,tvbnow,bttvb1 g* h, l, V" C. K" y
.1/2tsp盐tvb now,tvbnow,bttvb2 `9 Z2 [$ H& u- y0 I' O3 S1 z& Y
.1/4cup橄榄油+2tbsp橄榄油5.39.217.778 s6 w$ [2 u/ q' ?: l* ~
, B$ Y7 [3 {2 @+ ^
介绍:
: ?$ b( b8 A; U# e$ r( Y* ^" t5.39.217.77该款土豆和洋葱结合的煎蛋饼是西班牙最好的美食之一，我家趣称它“鸡蛋披萨”。在美国不仅可以尝到世界各地的美食，超市里也轻而易举找到各种美食的调味品，所以呢我最近也在尝试世界各地的美食，这对我这样贪吃的人实在是个好主意。我一直在寻找哪些是适合我们中国人口味的美食，或者是西方人也喜欢的中式方子。儿子很爱吃这个蛋饼，有他的称赞，我的烹调干劲更足了，总是变着法儿换着不同的菜谱，现在我在网上发布的美食，都是我家全票通过的才向大家推荐的。我喜欢这个蛋饼的样子圆圆的，喜欢它的柔腻，喜欢它的杂交，喜欢它的五彩，喜欢它的朴实。地球就像这个蛋饼一样圆圆的，如果周游一圈可以尝遍天下美食，是多么美好呀。好吧，今天我们一起来把世界各国的美食带到自家厨房，自己动手做天下美食。 tvb now,tvbnow,bttvb9 l" E# ^7 _6 J; E! [9 w
做法:
2 n2 s0 f9 P) @, \6 n7 W4 U2 D' A$ c1、将1/2tsp盐倒入所有切小块的土豆中搅拌均匀。将5个鸡蛋打均匀，装中碗备用。
4 V+ J% B; `; T% ~' }2、平底不粘锅中火烧热，放入1/4cup橄榄油，然后放入（1），不断翻炒土豆直到软化但还没焦，大约4分钟。5 g, g) ^$ \, g; ?5 b
3、在锅里再加入洋葱、青红椒、火腿粒，不断翻炒直到土豆炒熟，完全混合，大约5-10分钟。
6 S2 c2 T+ H- S/ q) h4、将（3）取出装到大碗里稍微放凉，将5个鸡蛋液倒入混合均匀。同时清洁油锅。
# W8 M3 _7 z) P2 v& L5、平底不粘锅中小火烧热，放入2tbsp橄榄油，将以上混合物倒入锅中，正面煎6-8分钟。  U$ }3 t3 T" z4 W) N9 {
6、然后将一个大盘子倒扣在饼上，将平底锅反扣过来，使饼倒扣在盘子上。再将盘子里半熟的饼顺着盘子完整地推到锅里（使饼完好），注意锅里要保留有少许油，再反面中低火煎熟，直到饼双面金黄，约5分钟。
( s0 R+ [4 @7 ^5 D# ]5 f7、最后装盘即可，稍冷却再切盘。