[美食介紹] 丁香可樂鶏翅 簡單的美味

咖啡愛奶茶

% }8 f9 `/ W8 e% H9 V公仔箱論壇材料：鶏翅2斤，丁香15顆，八角2個，花椒10粒，桂皮1小塊，香葉1片，葱3節，薑1小塊。 ( `. @2 G& O: f
調料：可樂1小瓶(約500ml)清水300ml 老抽3湯匙(45ml)鹽1/2茶匙(3克) 5.39.217.77( k2 ?9 v7 b) L: N* c6 j
做法：
% |% p; f3 Z8 W5.39.217.771)鍋中倒入水大火煮沸後，放入鶏翅焯燙2分鐘後撈出。用清水洗淨鶏翅表面的浮沫後，瀝幹備用。大葱切段，姜去皮切片。 1 X) C1 T: r! b" Z+ n
2)鍋中倒入油(油食品)，大火加熱至4成熱時，放入丁香，八角，花椒，桂皮和香葉，煎出香味後，放入葱節和薑片爆香。 5.39.217.77/ L- H5 l0 `! W4 m6 l9 B' [9 \
3)把鶏翅倒入鍋中，翻炒1分鐘後，倒入可樂和清水。再倒入老抽攪勻後，蓋上蓋子改成中火，燜煮20分鐘。
+ h8 k' ]0 Q  N/ W2 V+ e5 W5 p4)打開蓋子，改成大火，煮約3分鐘，待湯汁粘稠即可。