據講，日本串燒店 bar頭位置，永遠人頭湧湧最擠迫，點解？原來師傅會不時送上雞肉、牛、海蝦等串燒，係呀，免費「送」呀，加埋大口大口冰凍生啤， free到爽！
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- r6 e% f7 T2 n& m+ p8 Ntvb now,tvbnow,bttvb尖嘴新蒲點自家起雞皮燒蝦
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位於尖嘴厚福街的大門橫丁分店，上月中正式開張，bar頭由當初無人坐到要爭凳仔，如此受歡迎，全因串燒師傅會不時送上熱辣辣指定串燒，由大路的雞肉串到特色雞皮海蝦串都有，六點後食客入到店，只要買杯飲品，由最平的$10支汽水、到$28（小）或$36（大）杯 Asahi啤酒，霸到bar枱位置，就會免費請你吃串燒（鹽燒雞皮大虎蝦除外）。老闆仲建議買$12杯蜂蜜綠茶或桂花蜜，配串燒最潤喉。坐成晚都得，夠豪爽！未霸到bar枱位，食串燒一樣唔算貴，小店串燒有三十多款，大都十零廿塊錢一客，一客一串，當中幾款每日限定串燒，鹽燒雞皮大虎蝦、串燒煙肉脆心及串燒雞腎都是推介。虎蝦是活海蝦，以自家起出的雞皮捲住燒成，簡單地以海鹽調味，雞皮香脆惹味，蝦肉鮮甜爽口又多汁，每日限賣約十多客，由於是當天新鮮貨，海蝦大細有別，會因應大細而定價，由$48-$68不等。9 C( A0 m8 u- \- S
. i' W# T3 B. _! fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 7 r: f/ r q4 M- {! A+ m
■小店只得四個 bar頭座位，周末假期往往要預訂或要預時間等位。師傅不時為 bar頭客人「送」上串燒！; W4 I4 l1 L4 C+ t/ L; Y) |% z
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. k* k$ q; H4 M0 @( a+ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。串燒煙肉脆心$18、 Asahi啤酒$36/大杯脆心即當造芥蘭取中心莖部，去皮只留最嫩水份最多的中心位，以煙肉包住燒，外脆內軟，汁多鮮甜。: g/ t. O. X/ Z! b
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; G1 \7 {" a; @燒日本雞皮蝦仔$10/串
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9 ?: R) w0 d- [蝦仔是每日新鮮由市場返的基圍蝦，以雞皮捲住燒。雞皮甘香蝦肉爽，抵吃！
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最平$8串的汁燒雞肉、冬菇和$12串的鵪鶉蛋，都是熱賣口味。tvb now,tvbnow,bttvb# n% e N2 k: D# d- I) C
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左起：雞腎$18、煙肉脆心$18、鹽燒雞皮大虎蝦$48-$68/串4 N9 c# Y& {. U. T& y
0 R3 S3 d r$ v4 U5 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞腎較一般嚐到的細很多，原因是用上新鮮雞腎，吃得出鮮味，貨源有限，每日限十多串。雞皮燒海蝦，蝦又大隻又甜。
* v- I/ P7 h8 \: k1 c4 @2 h* a- qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 k5 `4 u: |* r9 a: x: i* w芝士牛油燒薯仔$15
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7 g; U# r: D, H4 D2 x2 Z; \tvb now,tvbnow,bttvb日本薯仔先烚過，以牛油燒香再加入自家調製的芝士汁，薯仔軟腍甜美。; Q, ?6 U3 Z* n3 ~2 O9 ?1 |) w
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4 F* d6 {3 Z! |9 @ ?/ U大門橫丁 (尖沙嘴厚福街)% V+ h6 B& L; {! Q6 n, s O9 I
- U0 ]7 p' Y8 M( A4 g蘇豪消夜$15串紫蘇雞TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i; j: r" H( w4 P) \! X4 K, N& V% A
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中環蘇豪 Taku開業四個月，店舖設計精緻舒適，看位置及門面，心想消費定必不便宜，殊不知，小店於本月 12日起，逢周五、六晚上10時半至深宵推出Asahi消夜串燒吧，所有串燒一律$30一客，一客兩串，平均只售$15，中環型店、旺角價錢。師傅為配合生啤清爽口感，特意創製出三款新口味，牛肋肉串燒、煙肉車厘茄串燒和茄子串燒。 BTW，於 Taku食消夜串燒更有機會贏取日本雙人賞櫻花之旅，兼參觀由著名設計師 PhilippeStarck設計的 Asahi啤酒廠總部。飲飽食醉之後，碰吓運氣囉！
/ Z3 W/ K* n" |8 [ u- QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 d) t6 D+ q& J6 r- V }8 t
紫蘇雞串$30/兩串5.39.217.772 y2 w9 x' `& k) w" ?1 a: ~" J
! U+ S! I( n0 U如香腸般的紫蘇雞串是將雞髀肉攪碎，加入新鮮紫蘇及調味後以保鮮紙定型，落單後再串燒上桌，紫蘇味道偏濃，下酒一流。 tvb now,tvbnow,bttvb$ S1 m9 J6 Z E: E! \* C! |; V
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上至下：牛肋肉、茄子、煙肉車厘茄各$30/兩串
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7 k2 r. {7 t) Y1 d, ]: j牛肋肉以醃料醃過再燒，由於有少少筋及軟骨，肉汁豐富具咬口。茄子肉汁飽滿。煙肉夾車厘茄，香甜不膩。
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' H; s! d' p/ Z* ], _3 v公仔箱論壇豆腐串燒$30/兩串tvb now,tvbnow,bttvb- V# L3 }- v0 h f! Q1 H& R: n5 n
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店舖賣點之一是以有機黃豆自家製豆腐。豆腐先炸後燒再掃醬汁，外脆內滑，豆味濃郁。
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Taku (中環伊利近街)" l, m$ t' U1 [/ u: B& }' H
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旺角園景$24醬燒岩蠔
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2 ?* R$ n) c, i2 o. H% T公仔箱論壇市區少有園林戶外串燒店，位於旺角的趣屋，其戶外花園新近開闢成串燒吧，開張一個月試業期間惠顧更有七折優惠（至本月20日止）。自問愛開揚戶外環境用餐，與同儕邊嚐熱辣辣香噴噴的串燒、邊開懷暢飲，絕對是樂事！串燒由十零塊錢一串起，算抵食！推介珍寶燒雞皮海蝦，蝦夠大隻，雞皮燒得甘香。招牌醬燒岩蠔，採用日本廣島蠔，肉厚肥美，加入日本大葱及自家調製醬汁，惹味香甜，趁熱食，滿口鮮甜，超滿足！
- S ~2 M3 y3 P( `& E! u% c# l: L公仔箱論壇5.39.217.77; B: J6 [) W }7 S1 S# `
醬燒岩蠔$48/兩隻
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* o9 Z. \- e- r8 ~8 V+ a6 t! h岩蠔燒後蠔香異常吸引，配以麪豉、麻醬、橄欖油等調製的醬汁 creamy惹味，與清酒、生啤都搭配。; V- I6 v+ L- A- C
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珍寶燒雞皮海蝦$55/隻、牛肋骨$24/串 公仔箱論壇: a0 N1 J% M3 M3 ], Y7 S6 ~
+ m% z& o0 _1 r) S& R4 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。每日限定 12份的燒海蝦超大隻，加入日本大葱以雞皮捲住燒，雞皮脆，蝦身得雞油滋潤，口感豐腴。牛肋骨帶筋、骨，咬落口感豐富。 公仔箱論壇7 Q+ R' c% H. E$ U l
) ^1 N) L& c$ w: {8 Dtvb now,tvbnow,bttvb荔枝豬肉卷$22/串3 l7 J$ B, ?, ]$ F5 l0 [
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以豬腩肉捲住荔枝燒成，肉香富口感，荔枝香甜又多汁，配搭得宜。 5.39.217.77$ B! u A5 w4 V5 P4 ?
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女青年會趣屋餐廳 (何文田文福道)5.39.217.773 z9 I& V L e+ ~: D7 ?
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發表於 2009-12-7 06:05 AM
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發表於 2010-4-28 08:48 AM
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