豆腐煎肉餅 * g! E' o( U( Y) l% ~* _* C, ^
$ d, F" s, f/ v: a) ~4 q/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材 料】
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( C9 F! F% @4 ~7 C1 |, y5 B% q: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。膳魔師達人原味平底鍋 1只 5.39.217.776 o9 _& y2 L, {" s0 o" s. l! t# L' Q
豬絞肉 350公克
6 X9 k5 C- i" ^4 H; |5.39.217.77板豆腐 300公克
. ~9 P q8 b0 f: }" W, `tvb now,tvbnow,bttvb蔥花 20公克 9 H& ^: |7 c8 E
薑末 5公克 : I8 d$ C6 l4 X h2 z5 j7 O- [
雞蛋 1顆
- E3 x, W; G5 m! s7 ] O. V沙拉油 1大匙 & m+ W3 V( h* F9 N4 v
& h; j/ C" H% e& H1 t) |7 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
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鹽 1茶匙 3 s" H6 |( F: r( c5 {
雞精粉 1茶匙
3 c* i. V/ e) b" v/ ~: v, s細砂糖 1茶匙 5.39.217.77% n# H7 m6 t5 u/ W: n
白胡椒粉 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V. k# O% }4 _6 r
太白粉 2大匙
" @3 z& i' V' c: L+ t公仔箱論壇香油 1大匙
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2 V$ c, ?! E0 a ~6 ^# K2 G$ h公仔箱論壇【做 法】 公仔箱論壇8 _% Z; j: Q3 T% s
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1.板豆腐先放入滾沸水中汆燙約30秒後，撈起瀝乾水份放?備用。
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5 e) w' F( U& F; e6 B$ P- b2.豬絞肉放入鋼盆中，先加入鹽攪拌至有黏性後，再加入雞蛋、雞精粉、細砂糖、白胡椒粉攪拌均勻後，再加入蔥花、薑末、香油及太白粉一起拌勻備用。
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3.將作法1的板豆腐放入作法2的鋼盆中，用手抓碎後攪拌均勻備用。
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4.取『膳魔師達人原味平底鍋』，加入沙拉油燒至溫熱後，倒入作法3的絞肉末。 5.39.217.77) G. `& b; |! M; \7 r- T _
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5.以木杓將絞肉末舖平，以小火煎約2分鐘後翻面，續煎約2分鐘，煎至兩面金黃酥脆後即可。
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發表於 2012-9-5 01:34 PM
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