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5 _5 c9 A, d' V＊食材 雞胸肉...............一付9 G0 D8 P, h' _
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＊醃料 香蒜粉...............一小匙
o" d2 z8 ?4 D8 X5.39.217.77 鹽.....................少許
7 B4 h( [# ]: s6 ^1 ?tvb now,tvbnow,bttvb 蛋白..................1/3~1/2顆: P* Y' L h; ^, \6 M8 Q
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＊沾粉 巴西里(乾燥).....適量# t: b/ c6 \ j
黑胡椒..............適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e& N4 F% z+ \( u* ~
麵粉.................適量
( h2 w" _! g( g 蛋....................適量5.39.217.77' {+ ~# @2 ~% r+ @( f; ~
麵包粉..............適量5.39.217.774 s! y* _* o" v+ n" [
, R. a d9 z+ P＊作法1.將雞胸肉切成丁之後、再用菜刀把肉剁成泥狀(可用食物料理機 打成泥)tvb now,tvbnow,bttvb1 R" E& e3 Z* d
※自己剁的話要剁很細這樣口感會更好，這次比較隨意所以吃起來比較有嚼勁。
$ Z3 D: s9 O- }/ E1 D/ f: Htvb now,tvbnow,bttvb2.在剁好的雞肉泥 加入一小匙的香蒜粉、鹽巴，然後倒入約1/3~1/2顆的蛋白，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H& Y7 z) T# ~& u- u1 J* X
用筷子攪勻、產生黏性 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, f" p/ H7 |. V) l+ g' Q; ~
3.市售的麵包粉都很粗，所以把麵包粉放入塑膠袋用酒瓶或桿麵棍壓成細末狀後，
; s. v% f6 \3 e: i2 ?6 f- f 倒入黑胡椒、巴西里搖晃均勻後備用 。
: o8 [" ~3 }9 ]) y; H G4.將雞肉泥捏成球狀後，沾麵粉->蛋液->麵包粉，入鍋前壓成雞塊狀。
+ ]2 _$ N' c0 n3 j% }/ H5.起油鍋開中大火，將雞塊炸至金黃色即可 。 ※也可少油，用中小火煎。
7 W! Z; w& y2 F M/ @6.沾醬以個人喜好沾用，如胡椒粉、蕃茄醬、酸甜醬........ |
發表於 2012-8-31 11:14 AM
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