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＊食材 雞胸肉...............一付
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＊醃料 香蒜粉...............一小匙
* w& B! H m' i% p& [/ g! U5.39.217.77 鹽.....................少許公仔箱論壇" [: K2 k% p! n/ ~% q8 k1 ^
蛋白..................1/3~1/2顆tvb now,tvbnow,bttvb8 i$ s' Z% d' d% Z4 l% i
/ u1 s2 @& C2 A4 P+ R+ ~6 L公仔箱論壇＊沾粉 巴西里(乾燥).....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n! u$ f" f6 J) p2 }7 C
黑胡椒..............適量& h! X* \- m% T3 @4 d/ c
麵粉.................適量- G! ?; |5 Z: C! z3 n4 k
蛋....................適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ] G8 q d5 \
麵包粉..............適量tvb now,tvbnow,bttvb* q4 g& }5 ?5 y: n b+ D
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＊作法1.將雞胸肉切成丁之後、再用菜刀把肉剁成泥狀(可用食物料理機 打成泥)5 C& [6 r9 o$ ?
※自己剁的話要剁很細這樣口感會更好，這次比較隨意所以吃起來比較有嚼勁。
. x& i9 Q- X; d, Y( ^7 i( |% Ntvb now,tvbnow,bttvb2.在剁好的雞肉泥 加入一小匙的香蒜粉、鹽巴，然後倒入約1/3~1/2顆的蛋白，公仔箱論壇1 v/ }# j1 _# e/ x
用筷子攪勻、產生黏性 。
" ~ }: t( F& h: s, k1 L' xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.市售的麵包粉都很粗，所以把麵包粉放入塑膠袋用酒瓶或桿麵棍壓成細末狀後，公仔箱論壇. @2 b4 T7 L! D+ h6 A
倒入黑胡椒、巴西里搖晃均勻後備用 。
7 K$ s7 q6 S! V$ y0 i* M4.將雞肉泥捏成球狀後，沾麵粉->蛋液->麵包粉，入鍋前壓成雞塊狀。0 ]$ S; ` ^1 r0 q" P: _
5.起油鍋開中大火，將雞塊炸至金黃色即可 。 ※也可少油，用中小火煎。 2 T9 D1 x5 O. j& P& f2 }' u9 G
6.沾醬以個人喜好沾用，如胡椒粉、蕃茄醬、酸甜醬........ |
發表於 2012-8-31 11:14 AM
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