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[甜品] 紐約芝士餅 (New York Cheesecake)


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成份:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~) K: H: x3 @
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料 :   3  安士糖

) R* r& }8 n3 m/ Y) x0 dtvb now,tvbnow,bttvb             1  盒忌廉芝士 (350克)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H0 Q) d. v+ p3 X! b; n4 m

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料 :   2  湯匙糖

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             3  湯匙麵粉# D- D6 I4 h, q) w2 D
             1  茶匙檸檬皮茸
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6 f) M. z+ f- \, z, V4 F公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c# j9 z/ N6 Z
底 :  20  克溶牛油

2 ]1 Z1 l+ v1 g# tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。            5/4 杯麥維他消化餅碎
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& J/ D! C- s: ~9 r( [( g& p5.39.217.77面 :  20  克糖

9 ]/ J  {- q# d/ T+ `  _            1  個蛋白7 |3 L/ R& ?+ _& i

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步驟:
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(1) 溶牛油拌勻消化餅碎,壓實於糕盤底。
3 G+ j0 V* M8 _0 e* p( }; X(2) 忌廉芝士用打蛋器打至光滑,加入 3/2 安士糖打至糖溶,再逐隻加入蛋黃,打至軟滑,加入已篩麵粉打勻。公仔箱論壇# M# ^0 H0 k  T) B8 ~
(3) 蛋白打至發起,逐少加入另一半糖 (3/2安士),打至糖溶後加入(2) 的忌廉芝士液中,盛上消化餅底上,放入已預熱焗爐約 170oC 焗 45-50 分鐘,取出待涼。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G( n! |% e$ T4 A2 s4 |/ ]
(4) 將餅面材料拌勻,鋪上已涼芝士餅面,入焗爐以 100oC 焗 6-8 分鐘,待冷後放入雪柜。5.39.217.77% S8 X6 O) g2 f9 H8 ~6 \) H- q
(5) 將草莓洗淨,用適量清水煮成草莓汁,加糖煮成膠狀,再加入檸檬皮茸拌勻待涼。食時將芝士餅切件,淋上草莓汁即成。公仔箱論壇# k0 S. b' B% |. m/ `% [/ L
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評分次數

正好想要依個食譜多謝了
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