我愛用Le Creuset 的 22cm Buffet Casserole（* k5 P' J/ s5 r; z7 x
淺底鍋） 來煮意粉，省時方便，一個鍋由頭用到尾，更可直接上檯，鍋碟也洗少兩隻。 Le Creuset的特點是快熟保溫，冬天吃也暖笠笠！tvb now,tvbnow,bttvb' p [ v" v% L
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% m* O" I# p- F+ E6 V公仔箱論壇材料 （二人份）：
! }3 c+ [6 x. g0 j' h$ b3 c公仔箱論壇- 去皮三文魚切粒 200g
- 洋蔥半個
- Whipping Cream 200ml
- 蝴蝶粉200g
- 青豆或青紅黃椒粒 100g
- 牛油少量
- Parsley 伴碟用
- 鹽及胡椒少許
- 碎芝士 1湯匙 (可以不加)
/ Q1 s$ b2 Q+ Y) ]3 \# ^' \+ m調味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T4 U( s8 k/ E G' t: u% X' ?2 F$ T
' m# ~; |7 { U) {5 ?% L, r製法：
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1) 淺底鍋煲滾熱水，加1茶匙鹽，
; c" b. d, s' i, _+ z2 v- M* k3 T蝴蝶粉按包裝指示分鐘少2分鐘來煮， 瀝乾水份5.39.217.77% h/ D& N1 M0 |& b& E. b
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2) 意粉同時，公仔箱論壇5 ~; J, c+ W5 Z% X, _1 }+ D% X5 A
三文魚以少許鹽，胡椒及1茶匙酒醃3分鐘，
% r) E# l* k5 U. I- G4 B4 E% ?公仔箱論壇洋蔥切粒備用公仔箱論壇, M k! j- o3 k' Y' g6 P" y# d' T
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3) 淺底鍋倒掉意粉水後，放牛油小火炒洋蔥至半透明，不要變金黃色，約5分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A& D/ Z$ i- V. K% K
1 W) |3 r/ o: h5 M# a' Q5.39.217.774) 轉中火，加入 Whipping Cream、三文魚及青豆煮4分鐘% G% {. |1 t8 i! [7 m, x
, d q' U5 t3 i9 j" B% q9 Otvb now,tvbnow,bttvb5) 轉小火把瀝乾水份的蝴蝶粉及芝士加入淺底鍋炒勻，約1﹣2分鐘 % x( N0 n, t' Z0 _
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小貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n! q9 B h; c3 B. F
- 愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減3分鐘來煲蝴蝶粉
- 芝士令味道更濃厚些
- 以平底鍋來煮也可以，但烹煮時間要延長1﹣2分鐘
- 用低脂Cream比較健康
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發表於 2012-7-24 02:48 AM
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發表於 2012-9-2 12:59 AM
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