我愛用Le Creuset 的 22cm Buffet Casserole（
2 ` x9 S1 B$ o0 @" x9 m淺底鍋） 來煮意粉，省時方便，一個鍋由頭用到尾，更可直接上檯，鍋碟也洗少兩隻。 Le Creuset的特點是快熟保溫，冬天吃也暖笠笠！" a2 H' y V0 I4 Z* s
" J0 A9 X+ N% L' N$ [0 utvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.77& i! Z( G* v8 W# R# {' H
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材料 （二人份）：
8 G5 c2 g, }* Y' H* h+ W- 去皮三文魚切粒 200g
- 洋蔥半個
- Whipping Cream 200ml
- 蝴蝶粉200g
- 青豆或青紅黃椒粒 100g
- 牛油少量
- Parsley 伴碟用
- 鹽及胡椒少許
- 碎芝士 1湯匙 (可以不加)
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調味：
1 O9 r/ p3 q0 Z1 A公仔箱論壇
( b6 h1 T# L) |' y7 j" `& g& \製法：
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1 }7 i$ G6 N* R- t8 X% h. dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1) 淺底鍋煲滾熱水，加1茶匙鹽，9 g4 Y3 W! m9 d( m- X% ^- l
蝴蝶粉按包裝指示分鐘少2分鐘來煮， 瀝乾水份
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/ y- j- o- i( E. C6 e2) 意粉同時，0 L0 p4 \( W5 {( [' h! |8 Q
三文魚以少許鹽，胡椒及1茶匙酒醃3分鐘，
) S# U% A7 H) k; x! O) o: c洋蔥切粒備用公仔箱論壇) u, i0 i. A! L o. S
4 Q1 p3 Q( z. G3) 淺底鍋倒掉意粉水後，放牛油小火炒洋蔥至半透明，不要變金黃色，約5分鐘公仔箱論壇1 F. R& Z% c% h- M. M: }
) b- g J ?4 N) BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4) 轉中火，加入 Whipping Cream、三文魚及青豆煮4分鐘4 F. d1 \1 C% }# M' o
( Z, i8 P$ Y2 K) K/ ?1 O/ L& C' \tvb now,tvbnow,bttvb5) 轉小火把瀝乾水份的蝴蝶粉及芝士加入淺底鍋炒勻，約1﹣2分鐘 $ s% t3 z& M1 b: I
公仔箱論壇% e! y' O# C5 ^! O4 i7 z
小貼士：5.39.217.771 e# F, b; c9 n8 l* J$ h9 T
- 愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減3分鐘來煲蝴蝶粉
- 芝士令味道更濃厚些
- 以平底鍋來煮也可以，但烹煮時間要延長1﹣2分鐘
- 用低脂Cream比較健康
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發表於 2012-7-24 02:48 AM
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發表於 2012-9-2 12:59 AM
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