[美食介紹] 葡萄醬 DIY

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做法:5.39.217.774 w% j8 ^5 X! H, ]& Z

5 q+ P  ~- Q  y1.葡萄醬的原料只有新鮮葡萄及冰糖。
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! {1 Q" i0 Q$ g9 A0 |2.將整顆葡萄不去皮、不去籽放入果汁機打成汁。（这，我以份量為1.8公斤）5.39.217.770 @8 D" l( C# p2 D, x% ?
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3.打成汁後，直接倒入鍋中，不必去渣。* G2 b. P+ Q4 j6 g
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4.將「葡萄鍋」放在瓦斯爐上，先以中火熬煮，一邊煮一邊攪拌。公仔箱論壇" L1 v0 S) Q! b7 g0 q, v( N, I1 {

# M, @0 h8 A6 P0 q# \/ _7 ~5.葡萄汁經加熱起泡時，加入冰糖（麥芽糖），份量約為200公克。  m7 O8 x4 d# Z4 e' q# i, j% o
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; C. n' }+ n5 A" L6 n9 O. \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.約熬煮1個小時，熄火前10分鐘轉為大火，熬煮過程需持續攪拌，感覺葡萄汁愈來愈濃稠，若未持續攪拌，因葡萄含有糖分及果膠，很容易燒焦。
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7.熄火後立即裝瓶，玻璃瓶需先以熱開水燙過。**過濾論壇**lx1J m6Q"U/r5.39.217.77, L" a6 q6 m1 u2 H- y5 [8 P
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8.一瓶瓶的葡萄果醬放入蒸鍋，約蒸40～60分鐘，以蒸汽殺菌，即大功告成。待冷卻後置入冰箱，口感更Q更香醇，保存期限也更久。

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做法:
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1.葡萄醬的原料只有新鮮葡萄及冰糖。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q8 }$ U8 @$ D5 B( L- Q
2.將整顆葡萄不去皮、不去籽放入果汁機打成汁。（这，我以份量為1.8公斤）
2 w+ O2 C% b9 k; R: b+ E3 _3.打成汁後，直接倒入鍋中，不必去渣。
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5.葡萄汁經加熱起泡時，加入冰糖（麥芽糖），份量約為200公克。公仔箱論壇7 M4 }+ g. c+ h  [
6.約熬煮1個小時，熄火前10分鐘轉為大火，熬煮過程需持續攪拌，感覺葡萄汁愈來愈濃稠，若未持續攪拌，因葡萄含有糖分及果膠，很容易燒焦。
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