[美食介紹] 醃浸咸柑桔

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材料：
# D$ O4 T2 S+ {, |; \  M公仔箱論壇* 柑桔/四季桔數粒5.39.217.77  G# P! F* N9 C6 l
* 密封瓶一個
- ?5 X! Z' @+ U3 p/ B0 U. Otvb now,tvbnow,bttvb* 粗鹽適量
* L9 a/ ?/ Z& p) m: g5 A- x
% \& X0 g) w9 i, h/ _7 B公仔箱論壇醃制方法：公仔箱論壇! e; a0 l1 [& s* V3 P7 C
1. 把柑桔放入瓶排一層，"椗"向上
& i) D5 O& [4 S% b9 I! e3 j+ ~tvb now,tvbnow,bttvb2. 放粗鹽入瓶，再加入一層柑桔入瓶，一層粗鹽一層柑桔入瓶，再加鹽入瓶直至滿
9 ^0 g) h; s8 A9 I7 q* E公仔箱論壇3. 把密封瓶關好公仔箱論壇- E& U8 e0 ]- b# V9 D( ~
4. 封密瓶蓋並加上日期標籤．放置於陰涼位置，儲存半年以上至鹽全化為水，日子越久其功效越好，十年以上功效顯著
2 S  @! T% r$ S4 y7 R% |5. 鹽經長久時間會變水，如水蓋不過桔而冒頂，即要加鹽，任何時間桔都不能外露於鹽水外，否則很易發霉。5.39.217.77( g1 n$ ?4 o7 ~" c; s
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** 飲用時，取適量咸柑桔置杯中，稍搗爛，以暖開水沖勻飲食。
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香港中醫師公會會長關之義話，飲鹹柑桔水係有除痰潤肺、清熱下氣效果，特別係對醫喉嚨痛、燥熱等病症有效，「但本身體虛或者有風寒，就唔好飲咁多。」