材料:
# G, h0 A; L6 I2 Q+ N% o- b7 U翠玉瓜2隻（切斜角）、鮮魷（洗淨切花）、紮肉半條（切薄片）、蛋白2隻、蒜片1粒、薑4片、蔥花2湯匙
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調味醃料： 公仔箱論壇: R1 C! ]; r/ Z. C4 W% Q! {
食鹽1/4茶匙、生粉1茶匙、生油1茶匙、麻油及胡椒粉少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?" Z2 S6 U) ^ i
: b. q; d) c# I% `: M7 }7 W0 J* t調味料：
X/ G0 e% I1 O/ C6 m5.39.217.77雞湯1杯半、魚露2茶匙、砂糖半茶匙- {2 X& ^% X9 y/ _
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2 R& l* }6 ^1 t5.39.217.77做法: tvb now,tvbnow,bttvb6 n" @9 i/ l% ?
1. 吸去鮮魷多餘水分，與醃料拌勻備用；
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2. 翠玉瓜下鑊烘炒片刻，加少許生油及清水炒勻至剛熟，取出排放碟上；
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3. 煎香蒜片、薑片，加入調味料煮滾，煮2分鐘；
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* m) A& O3 P8 t+ m4. 下鮮魷及紮肉煮片刻，加生粉水埋芡，再加蛋白煮至剛熟；淋至瓜件上，撒上蔥花即成。tvb now,tvbnow,bttvb6 m# |4 R9 X/ T) r4 Z3 N( B |
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發表於 2015-4-8 05:45 AM
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