材料: 8 U- t2 W" n) k4 a6 C
翠玉瓜2隻（切斜角）、鮮魷（洗淨切花）、紮肉半條（切薄片）、蛋白2隻、蒜片1粒、薑4片、蔥花2湯匙公仔箱論壇* F. y3 ]; ~/ E8 }9 y4 E9 U4 w& T
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& U# C$ ]" ?# A& m S2 {調味醃料：
. f% V/ ~1 l; P" G# JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食鹽1/4茶匙、生粉1茶匙、生油1茶匙、麻油及胡椒粉少許 tvb now,tvbnow,bttvb% Q1 i" S. [" [$ }6 {
) ^& F0 A( F- ?( _! w! ^8 i0 d, f' ntvb now,tvbnow,bttvb調味料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c! M; J" Q, x5 t9 ?) D4 ~$ l
雞湯1杯半、魚露2茶匙、砂糖半茶匙
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做法: / C( r$ \. {' ?/ c! M) x$ }
1. 吸去鮮魷多餘水分，與醃料拌勻備用；
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i4 U) T8 |4 [/ p2 \% G" r5 Atvb now,tvbnow,bttvb2. 翠玉瓜下鑊烘炒片刻，加少許生油及清水炒勻至剛熟，取出排放碟上；
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- Z3 X. E6 @6 y公仔箱論壇3. 煎香蒜片、薑片，加入調味料煮滾，煮2分鐘；
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4. 下鮮魷及紮肉煮片刻，加生粉水埋芡，再加蛋白煮至剛熟；淋至瓜件上，撒上蔥花即成。
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發表於 2015-4-8 05:45 AM
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