[中式食譜] 花雕薑蔥煎雞甫

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5 Q( i9 t5 \" A4 N+ f7 Z5.39.217.77材料:     
0 z# n( R$ v6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰鮮雞半隻（起肉切件）、薑6片、蔥6條（切段）
$ {. N/ q& ]$ L! R( o公仔箱論壇5.39.217.77' X$ g1 @5 A3 I6 ?4 M) w/ `) H' }2 N

' W, L+ f, a1 e1 b9 [8 k( S( A公仔箱論壇調味醃料（雞肉）：
1 \; C7 W4 S* M8 n花雕油1湯匙、生抽1湯匙、生粉1茶匙、糖半茶匙 . D. f; u7 ~% u& K4 C
5.39.217.77% z+ i# g4 ]: q$ k3 q

; y. p5 Y: Q) U3 x' vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁： 公仔箱論壇' h! A: M0 f% g; j; ^: E" Z
花雕酒3湯匙、生抽2茶匙、糖1茶匙、生粉半茶匙
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" g1 a) [3 }$ U, z% M做法:     
5 e2 ?6 r2 y" _+ J7 M公仔箱論壇1.雞肉與醃料拌勻醃片刻，薑及蔥切好略拍。
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# B+ u) L! {, z5.39.217.772.燒2至3湯匙油，把雞件逐件放下熱油內煎至八、九成熟，取出。公仔箱論壇% t. M( `0 \5 o- u/ Y

5 l( a! y3 [  P' Q9 u/ M9 |1 A- |tvb now,tvbnow,bttvb3.用剩餘1至2湯匙油爆香薑及蔥，把雞件回鑊兜炒數下。加入芡汁料埋芡即成。