* ~* n! G x. L$ _! Y' b' B/ h
材料: 5.39.217.773 v6 J X8 |8 q1 \! o1 e J# h
雞中翼500克、生粉1湯匙、乾蔥4粒（切厚片）、溫室青瓜1至2個（切厚片）
/ ^8 t+ ^0 W, y1 }8 ]tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb2 }/ d$ {! ]! ^1 n0 _) o
tvb now,tvbnow,bttvb" j3 ~1 F2 L( @% ^ m
調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb8 C. n; p5 S7 J5 N ^ S; y
薑汁酒1湯匙、南乳汁1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許
( l: Z6 Y8 j6 n5.39.217.774 l7 @# ]$ \& N/ b' |
芡汁（一）：
( ]7 c/ W. x/ y' n) s公仔箱論壇南乳1湯匙、黃酒2湯匙
8 o( i+ D, Q4 Q" D ~3 ]1 qtvb now,tvbnow,bttvb
' M) Q& a e* w7 _( a公仔箱論壇芡汁（二）：
/ v% k k9 B1 u% [% x. G: r8 e清水1/3杯、生抽1茶匙、糖1茶匙8 ~# |) f2 k! ^8 r' u# k4 O
公仔箱論壇7 z2 F# N* s0 S2 d+ C
6 `8 \8 }" k, p
做法:
" R# Q# n+ E) _; }' `1 R, O$ L& _- |1.雞翼沖淨及抹乾、斬開半，與醃料拌勻醃片刻。
+ ^, R- v7 R- f; }: I, s# y+ I N: M/ W0 x( r- p: `
2.燒2至3湯匙油，先把生粉薄薄灑在雞翼上，下鑊以中慢火煎熟及兩面金黃後，取出備用。公仔箱論壇9 b6 }% l* t7 i! Z" U2 a5 D
" z4 L: T2 h5 n5 p5 N3.倒剩半湯匙油，爆香乾蔥片，注入芡汁（一）炒香，再注入芡汁（二）煮滾至濃稠。
! B3 ~2 }; ~, P; c% j公仔箱論壇
1 N; ^( o6 S* j3 O0 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將雞翼回鑊，兜炒至汁料黏掛在雞翼上，然後上碟拌以青瓜即成。公仔箱論壇# O& k2 h2 }# }" C" r! y4 ]
* {$ z2 m) m; u8 u- E公仔箱論壇 |
發表於 2015-4-6 05:27 AM
| 