材料:
. W% o0 p2 t/ H, H1 m5.39.217.77糙米 3湯匙、清水 2杯、菜肉雲吞 8粒、津白 1/4條(切片)、雞胸肉 4條(解凍)、螺頭肉 2件(汆水、切薄片)、金華火腿 2片、蔥絲 2棵、薑 2片公仔箱論壇+ [, {, s# T3 _2 w
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調味:
! H! H/ Y' Z) x0 ]2 R" rtvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/4茶匙、胡椒粉 少許5.39.217.776 O: `7 ~1 |! ]* n" A: K% |
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做法: 5.39.217.77( s5 g7 B& b! i' w8 V, o
1. 先將糙米拌入清水，以慢火煮6至8分鐘成米湯。
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2. 起鑊爆香薑片，加入津白後，注入米湯。(可拌入少量糙米粒)$ f# |2 z7 L: Q- s5 e S
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3. 加入螺頭、雞肉、火腿，以中火燜煮12至15分鐘。5.39.217.779 o& V `+ i* t: K$ U S0 v m
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4. 將雞肉撈起，折成細絲；米湯內放入雲吞煮至浮起。公仔箱論壇) x6 d4 R1 X9 ]! p' k/ }
% l. A) I! v( Y7 Z公仔箱論壇5. 津白上碟，再放上雞肉絲，最後淋上雲吞米湯即成。3 }* H6 G5 g7 t% P8 z3 C# n$ A
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發表於 2015-4-5 05:10 AM
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