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材料:
0 p$ F, [ _( D) \5 h# W公仔箱論壇多寶魚1條(起肉)、生粉適量、蛋液（半隻份量）、淮鹽半茶匙、細青椒半個、紅辣椒1隻、蔥1條(切段)
% C) D3 G% Q4 I! ~/ g" ~; O s# J5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J& F- x9 U P% O3 U0 m7 q
0 A w8 v' B" c0 W* r5 u5.39.217.77調味醃料: 3 Y) e# d" W; m9 o
魚露1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉半茶匙
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芡汁(一): TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [( u/ d4 P* m" A
蒜蓉1茶匙、薑米1茶匙、豆瓣醬1茶匙 5.39.217.772 ^" _9 Y0 y, z
5.39.217.77- Y& o% F) F' A a
# s7 o3 \5 _) p Q8 C! g( E; \公仔箱論壇芡汁(二): 5.39.217.772 L& B% z) C2 k; Y
水5-6湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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8 r# e' b& Y5 W( ~' R, D0 W做法: / s) C9 h% T. k9 y! Y' M1 T
1.魚骨斬件，魚肉切件，分別用醃料醃片刻。配菜切好。
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2.魚骨沾上蛋及生粉，下油以中火炸脆，取出，撒下淮鹽，隔淨油。
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' m: I0 a2 P3 r) ~3.燒1湯匙油炒青紅椒，取出。公仔箱論壇# `8 z ?5 G, r7 ^
% B3 Z3 `/ B$ v' D* {- B1 w& f" X! ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.再燒2湯匙油，炒魚球。取出。公仔箱論壇" W2 F% l. L7 A/ \( T
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5.用剩餘的油爆香芡汁(一)，魚球及青紅椒回鑊兜數下，倒入芡汁(二)兜勻。
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) H7 z1 x2 A0 F5 z% _6.取出，與香脆魚骨一起上碟。(魚球與香脆魚骨放碟面邊)
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發表於 2015-4-4 04:18 AM
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