[中式食譜] 花雕薑蔥煎雞甫

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材料:     
1 e* T# M4 d. s/ S冰鮮雞半隻（起肉切件）、薑6片、蔥6條（切段）) H% L- |1 N0 a1 q+ B

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調味醃料（雞肉）：
# ]1 t( V5 b# J. C1 g1 ~- t公仔箱論壇花雕油1湯匙、生抽1湯匙、生粉1茶匙、糖半茶匙
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芡汁： tvb now,tvbnow,bttvb( m  P5 f2 \: I) K. y
花雕酒3湯匙、生抽2茶匙、糖1茶匙、生粉半茶匙
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/ G; l6 q" g" j* n& f  ?9 W4 F' JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     5.39.217.77' X% B# f" Y2 s: _# o
1.雞肉與醃料拌勻醃片刻，薑及蔥切好略拍。
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2.燒2至3湯匙油，把雞件逐件放下熱油內煎至八、九成熟，取出。tvb now,tvbnow,bttvb: Q) q9 c( Z: L: v9 n: C
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3.用剩餘1至2湯匙油爆香薑及蔥，把雞件回鑊兜炒數下。加入芡汁料埋芡即成。