[中式食譜] 薑黃木瓜湯煮鯇魚片

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% z1 ~$ l; d. i" N8 k( Z5.39.217.77材料:         ' l; d% A5 N! x9 U- h- X) S
鯇魚片250克、木瓜半個（切幼粒）、薑粒1湯匙、杏仁奶2/3杯、九層塔2棵、青檸2至3個、魚露3/4湯匙5.39.217.77) n, S# R) F( u2 y) h/ e0 n8 p, _

- ~0 e7 S! G) A9 X7 q' P  zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i/ o5 o/ B3 h6 A8 v
調味:         7 Q( \2 q2 c! {7 u
胡椒粉少許、鹽半茶匙、黃薑粉半湯匙、紹酒2湯匙、黃糖適量
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$ m. W: P: l4 Z' d做法:        
9 i! A4 a  [9 O& n9 Z1.先將鯇魚片抹乾，用黃薑粉、鹽及胡椒粉醃10分鐘。
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2.起鑊放入木瓜略炒，注入杏仁奶以慢火煮2至3分鐘，加入魚露調味，然後備用。
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3.另起鑊爆香薑粒，加入鯇魚略炒，灒酒。( i4 L- y% r% }( u

6 t. n6 b% K' d5 @9 `4 x" f: H公仔箱論壇4.倒入木瓜醬汁，加入適量黃糖調味，灑上九層塔。
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. ]  ?; V( r6 W# h9 Z3 H5.食用時淋上青檸汁即成。