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雞中翼500克、生粉1湯匙、乾蔥4粒（切厚片）、溫室青瓜1至2個（切厚片）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C+ _; S7 S$ t
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調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb( o; K' \0 j& l; J& T2 o
薑汁酒1湯匙、南乳汁1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許
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, t1 L4 @2 d# _1 T( |2 ]芡汁（一）：
, W6 x- Z# z+ e3 z# Gtvb now,tvbnow,bttvb南乳1湯匙、黃酒2湯匙
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7 p/ e: M, c( s8 h: l" MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁（二）：
+ L* K6 x$ T3 K# M1 d公仔箱論壇清水1/3杯、生抽1茶匙、糖1茶匙
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做法: / `" M# ^- n. q. [
1.雞翼沖淨及抹乾、斬開半，與醃料拌勻醃片刻。5.39.217.77) y; u( S: S2 i) @5 k
* e- }# a8 c, e" u; a+ ~$ |) v( \5.39.217.772.燒2至3湯匙油，先把生粉薄薄灑在雞翼上，下鑊以中慢火煎熟及兩面金黃後，取出備用。
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3.倒剩半湯匙油，爆香乾蔥片，注入芡汁（一）炒香，再注入芡汁（二）煮滾至濃稠。
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4.將雞翼回鑊，兜炒至汁料黏掛在雞翼上，然後上碟拌以青瓜即成。
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發表於 2015-4-6 05:27 AM
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