[中式食譜] 蒜香菠蘿魷魚圈

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5 ~) I4 O7 g' x4 n3 A: ?. u公仔箱論壇材料:     & m5 ]: m+ D: J' M* l
魷魚2隻（洗淨切圈）、鮮菠蘿2片（切粒）、茴香球半個（切片）、蒜蓉2湯匙、薑蓉1湯匙、甘筍粒2湯匙、紫洋蔥半個（切片）、芫茜2棵、清水1/4杯公仔箱論壇2 ?! A# O* D# `

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調味:     
+ k  U5 s" W  Q( Z0 }% g) Z- N- a5.39.217.77鹽半茶匙、胡椒粉少許、陳醋1湯匙、糖1湯匙半、紹酒2湯匙" U% Q9 d# _) o9 E) r7 F: [) L+ {% @
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做法:     
7 G  Y$ f5 K) W% U1.魷魚圈用鹽、胡椒粉醃10分鐘。
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2.起鑊爆香蒜蓉、薑蓉後加入紫洋蔥。
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3.放入茴香球片、甘筍粒略炒，注入清水。5.39.217.77" P( Q* p6 C, e3 h4 |# D; j( W
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4.加入陳醋、菠蘿及糖，以慢火燜煮2至3分鐘。5.39.217.770 Z$ N! p0 h+ P& L( B  i
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5.加入魷魚以大火快炒，灒酒後略炒。灑上芫茜碎即成。
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